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2013-08-01
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這家座落伊利近街的新拉麵店說實話它的裝潢跟一般拉麵店非常不一樣與東京拉麵新秀BASSOドリルマン有點接近而這家店吸引我的就是那個以蝦精華作招徠的湯底類近的拉麵有新宿五之神而它亦是我最愛的拉麵之一那我有原因不來一試嗎?這邊的晚市跟午餐的菜單不同拉麵只是一位小配角份量很少口大一點的話一口就能把麵吃完這次試的是赤味噌蝦拉麵辣度有分1-5級一向愛吃辣的我點了4級但事後還是有點小後悔的確辣味比其他日本拉麵比起來非常充足但亦因為這辣味把原來湯的味道給蓋過了所以要吃的話還是吃普通的味噌吧縱然大部份味道給辣味蓋過亦能穩約喝到湯的精華味道只是不算濃烈而湯裡面亦加入了一些蝦米可能是用來加強蝦的味道吧但味道跟五之神還是有點距離鵪鶉蛋燒因為鵪鶉蛋的膽固醇太高很久以前已經把它戒掉但看見這個另類的串燒今天還是來個小破戒跟平常吃到的不同這顆鵪鶉蛋是連蛋殼一起吃還真是另類的吃法但重點不是蛋殼 而是它的內涵它的裡面其實還未熟是顆溫泉鵪鶉蛋非常的特別 這個推介!雖然份量小價錢略高但在中環區還算可以最重要的是味道還不錯 值得一試
說實話它的裝潢跟一般拉麵店非常不一樣
與東京拉麵新秀BASSOドリルマン有點接近
而這家店吸引我的就是那個以蝦精華作招徠的湯底
類近的拉麵有新宿五之神
而它亦是我最愛的拉麵之一
那我有原因不來一試嗎?
這邊的晚市跟午餐的菜單不同
拉麵只是一位小配角
份量很少
口大一點的話一口就能把麵吃完
這次試的是赤味噌蝦拉麵辣度有分1-5級
一向愛吃辣的我點了4級
但事後還是有點小後悔
的確辣味比其他日本拉麵比起來非常充足
但亦因為這辣味把原來湯的味道給蓋過了
所以要吃的話還是吃普通的味噌吧
縱然大部份味道給辣味蓋過
亦能穩約喝到湯的精華味道
只是不算濃烈
而湯裡面亦加入了一些蝦米
可能是用來加強蝦的味道吧
但味道跟五之神還是有點距離
鵪鶉蛋燒因為鵪鶉蛋的膽固醇太高
很久以前已經把它戒掉
但看見這個另類的串燒
今天還是來個小破戒
跟平常吃到的不同
這顆鵪鶉蛋是連蛋殼一起吃
還真是另類的吃法
但重點不是蛋殼 而是它的內涵
它的裡面其實還未熟是顆溫泉鵪鶉蛋
非常的特別 這個推介!
雖然份量小價錢略高
但在中環區還算可以
最重要的是味道還不錯 值得一試
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