Video
Read full review
2011-03-25
334 views
又一間" 重量級拉麵" 抵港立即得到各大飲食雜誌爭相報導日本拉麵店「秀拉麵」（Hide-Chan Ramen）首度登陸香港，繼東京及紐約後，於香港中環設店，將源自福岡的正宗九州拉麵帶給香港饗客。「秀拉麵」所用的濃豬骨湯底不加味精，堅持以新鮮及優質的材料熬製。另外，日式撈麵（Tsukemen）亦是另一賣點，吃時將麵條蘸湯同吃，別具風味。一向勁鐘意食拉麵既我當然唔會錯過(我是 ifc 元祖拉麵 fans)於鏞記斜對面 的秀拉麵, 沒有想像中的人龍不用等候, very good地方唔算好, 大約40 個坐位可以坐bar 枱, 望住日本師傅用心地為我製作拉麵完全好像自己身在日本同豚王一樣, 乜都可以自選的我點了博多元祖拉麵, 要了燒豬頸肉燒豬頸肉入口即溶, 正麵質要了" 硬" , 好彩要了硬, 因為麵較幼, 硬身一點口感好d湯底好濃, 我略嫌它過濃...........了很有豬骨味老公點了黑秀拉麵, 只是加上黑醬油他要的叉燒是燒腩肉呀, 半肥瘦的, 好食還點了一客芝士沙律醬餃子..........一般啦下次會試明太子沙律醬餃子如果不用等位的話, 我會再去的
立即得到各大飲食雜誌爭相報導
日本拉麵店「秀拉麵」（Hide-Chan Ramen）首度登陸香港，繼東京及紐約後，於香港中環設店，將源自福岡的正宗九州拉麵帶給香港饗客。「秀拉麵」所用的濃豬骨湯底不加味精，堅持以新鮮及優質的材料熬製。另外，日式撈麵（Tsukemen）亦是另一賣點，吃時將麵條蘸湯同吃，別具風味。
一向勁鐘意食拉麵既我當然唔會錯過
(我是 ifc 元祖拉麵 fans)
於鏞記斜對面 的秀拉麵, 沒有想像中的人龍不用等候, very good
地方唔算好, 大約40 個坐位可以坐bar 枱, 望住日本師傅用心地為我製作拉麵
完全好像自己身在日本
同豚王一樣, 乜都可以自選的
我點了博多元祖拉麵, 要了燒豬頸肉燒豬頸肉入口即溶, 正
麵質要了" 硬" , 好彩要了硬, 因為麵較幼, 硬身一點口感好d湯底好濃, 我略嫌它過濃...........了
很有豬骨味
老公點了黑秀拉麵, 只是加上黑醬油他要的叉燒是燒腩肉呀, 半肥瘦的, 好食
還點了一客芝士沙律醬餃子..........一般啦下次會試明太子沙律醬餃子
如果不用等位的話, 我會再去的
Post
