隨變燒烤麻辣雞煲

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朋友推介的一間位於佐敦的雞煲店。到達後發現隨變雞煲數個舖位均滿座，可見生意不錯。店裡主打麻辣雞煲，同時提供火鍋配料、小食及串燒。由於同行的友人不能夠吃太辣，所以雞煲的辣度選擇了小辣。雞煲的底料十分豐富，有芫茜、洋蔥及蒜頭等等，令湯底的味道更加吸引。除雞煲外，羊腩排煲也是不錯的選擇，羊腩的肉質夠軟；煲內的蘿蔔吸收羊腩的精華後，味道更是一流。另外，小食選擇了麻辣豬耳，作為開胃菜都值得一試。順帶一提，有數款串燒絕對要推介，包括一夜情（中翼夾腸仔）、燒豬頸肉和串燒雞皮。火鍋配料無論是海鮮、蔬菜或肉類，質素亦有所保證。配合雞煲或羊腩煲的湯底，將口感大大加分。無辣不歡，再次光顧的話，必定會選擇中辣。