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2024-07-18
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⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯相信睇到餐廳名都知道佢哋最出名係Crepe。餐廳其實起源於上海，外籍大廚希望將法國 Brittany嘅美食帶到嚟香港。餐廳用咗法國小酒館嘅設計，坐得都好舒適。MUSSELS AND FRENCH FRIES ash for aailability Mussels cooked in white wine sauce served with French fries選用來自法國嘅藍青口，所以可以見到青口比較厚肉同埋飽滿，加入白酒烹調更加帶出鮮甜感。COD FISH FILLETSteamed black cod fillet served with homemade tomato and fish soup reduction sauce雪白又厚身嘅黑鱈魚用咗蒸煮嘅方式，配搭自家製嘅蕃茄醬同埋魚湯。魚肉夠嫩滑，配搭酸甜嘅蕃茄醬其實都好開胃。LA MOUSSAILLON佢係一款咸食嘅crepe，有海蝦、芒果、面頭雪白嘅蟹肉，最後再加檸檬同埋蒜蓉醬，係一款鹹中又微甜嘅crepe。LE DEFI食完咸嘅不妨試埋個甜嘅crepe，有焦糖雪糕、焦糖化
相信睇到餐廳名都知道佢哋最出名係Crepe。餐廳其實起源於上海，外籍大廚希望將法國 Brittany嘅美食帶到嚟香港。餐廳用咗法國小酒館嘅設計，坐得都好舒適。
MUSSELS AND FRENCH FRIES ash for aailability Mussels cooked in white wine sauce served with French fries
選用來自法國嘅藍青口，所以可以見到青口比較厚肉同埋飽滿，加入白酒烹調更加帶出鮮甜感。
COD FISH FILLET
Steamed black cod fillet served with homemade tomato and fish soup reduction sauce
雪白又厚身嘅黑鱈魚用咗蒸煮嘅方式，配搭自家製嘅蕃茄醬同埋魚湯。魚肉夠嫩滑，配搭酸甜嘅蕃茄醬其實都好開胃。
LA MOUSSAILLON
佢係一款咸食嘅crepe，有海蝦、芒果、面頭雪白嘅蟹肉，最後再加檸檬同埋蒜蓉醬，係一款鹹中又微甜嘅crepe。
LE DEFI
食完咸嘅不妨試埋個甜嘅crepe，有焦糖雪糕、焦糖化香蕉同埋海鹽焦糖醬，香甜就唔會覺得膩。
CRÊME BRULÉE
面頭嘅焦糖一敲就會脆，口感亦都好幼滑。
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La Crêperie (鉅芝樓) (灣仔)
灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓1樓
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