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2022-04-10
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Loft and scone 之前都講過實在吾明白點解咁多 Cafe 店員/Barista 為乜要西口西面，扮型？！Oh Sorry 我真係一啲都唔覺眼咁系型喎。終於遇到間 friendly cafe Loft and scone 女Barista 態度親切，戴住口罩都感覺到佢嘅笑容，我認為咁對客人先至係待客之道，加分啊！日系餐具，拎上手很有質感Scone 非用上clotted cream,而是用上口感再輕盈更細滑的Mascarpone Cheese翻焗過的 Scone ，拎上手暖暖的，加上 Mascarpone Cheese，就像加上棉花糖一樣，scone 有小許嘅小麥碎，帶天然麵粉香和牛油香，好味，但略嫌細粒左少少。因應櫻花季節而取名的季節限定 Sakura Roll cake $68 價位幾進取，但又做得真出色，真係比唔到位入佢。茶控一看就知這是焙茶蛋捲。蛋卷上加上紅豆蓉，令毫不起眼嘅蛋卷更添色彩。蛋捲口感十分棉密，濕潤。潤中間的焙茶 cream 超正，茶味濃而帶甘香，甜度適中，高質！Matcha Latte 抹茶亦有兩款選擇，我揀咗龍膽。先講個拉花，真心靚，而家客人要求越來越高
之前都講過實在吾明白點解咁多 Cafe 店員/Barista 為乜要西口西面，扮型？！
Oh Sorry 我真係一啲都唔覺眼咁系型喎。
終於遇到間 friendly cafe
Loft and scone 女Barista 態度親切，戴住口罩都感覺到佢嘅笑容，我認為咁對客人先至係待客之道，加分啊！
日系餐具，拎上手很有質感
Scone 非用上clotted cream,而是用上口感再輕盈更細滑的
Mascarpone Cheese
翻焗過的 Scone ，拎上手暖暖的，加上 Mascarpone Cheese，就像加上棉花糖一樣，scone 有小許嘅小麥碎，帶天然麵粉香和牛油香，好味，但略嫌細粒左少少。
因應櫻花季節而取名的季節限定 Sakura Roll cake $68
價位幾進取，但又做得真出色，真係比唔到位入佢。
茶控一看就知這是焙茶蛋捲。
蛋卷上加上紅豆蓉，令毫不起眼嘅蛋卷更添色彩。蛋捲口感十分棉密，濕潤。潤
中間的焙茶 cream 超正，茶味濃而帶甘香，甜度適中，高質！
Matcha Latte
抹茶亦有兩款選擇，我揀咗龍膽。
先講個拉花，真心靚，而家客人要求越來越高，barista 技術水平越來越高，一般嘅拉花已經滿足唔到大家。
用上龍膽抹茶粉果然更哽，茶味又香又濃有層次，回甘又足，筅茶均勻，完全沒有粉粒，非常順滑。
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