榕基滷水專門店 1992

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兩個人生活放假倒不如尋找美食，上星期六終於去左期待以久既 慈山寺 宏偉嘅建築令我覺得不枉此行。去之前食左 榕基滷水專門店 1992以 大埔 滷水貼地價錢帶有時代設計，的確贏了不少分數。全日套餐有雞、鴨、鵝、豬總有一款岩你選擇，可以配上潮州白粥、白飯、鮮鵝油撈麵、手工雞湯麵。仲有四款揀一小食及多款冷熱飲品及特飲，人均套餐$52-$88 不等 鮮鵝油撈麵小辣好惹味又飽肚。食滷水又點少得鵝對於呢樣我都係要求，畢竟小妹爸爸係以製作滷水鵝來養大我。對於食滷水都有一定研究，我地兩個人叫左 招牌滷水獅頭鵝 及 鵝片拼豆腐 ·前者肥美又多汁肉質豐盈軟身，後者每塊都切得恰到好處，有鵝片又點少得豆腐嘅出現簡直係靈魂所在好食另外小碟揀 家鄉鹹酸菜，簡直係潮州嘢嘅必食之選。同場加映有 涼伴皮蛋 及 滷豬手兩者都是抵食之選$24/$36·一上桌已經相當吸睛，份量及賣相已經係相當好。豬手好味又軟淋份量好多值得一讚。大埔 一直好多野食，用心製作由外賣店做到有堂食，可見年輕一代打破傳統以一碟碟奉上，又可以打卡又能夠坐得舒服 。最後人均$105抵到呢!食物水準高值得大力支持。