雲南桂林過橋米線

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上個星期六我去旺角行街，遇到一間寫著「20年老店」嘅米線舖，我決定嚟試吓。我叫咗一碗酸辣小鍋米線，要求小辣我仲加咗啲餸，包括腩肉、生菜、腐竹同豬軟骨。腩肉真係好滑好軟熟，入口即化。佢哋煮嘅時候，令腩肉保持咗啲肉汁同香氣，好好味。每一啖都有肉香咁咬落，真係冇得輸！生菜脆口爽甜，唔會煮得太軟爛，仲保留住啲嚼勁同清新嘅口感。配埋米線一齊食，真係好開胃，令食嘢更加豐富至於腐竹，味道中規中矩，唔夠吸引。豬軟骨好軟好嫩，而且帶有啲濃郁嘅豬肉香味。令米線湯底更加濃厚同鮮美，俾咗啲額外嘅層次同口感呢間米線店真係唔錯。佢哋嘅餸料每款餸都有佢哋獨特嘅風味同質感，令食嘢更加豐富多元。真係一間值得推介嘅食店。下次我再去旺角行街，一定要再去食返一碗啦！