何洪記

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聽YouTuber講何洪記的乾炒牛河做得很出色，所以專誠來到這家試一試。搬了過來希慎廣場這裏，環境挺舒服。乾炒牛河即叫即做等了大概20分鐘。牛河炒得很香碟底不見很油膩的感覺。在牛河內有洋蔥、芽菜、韭黃。牛河炒得很到位，味道適中，不會太鹹。牛肉有啲脆口的感覺微微帶燶凸顯他們的火候，牛肉有足夠的調味。整體來說牛河炒得很好很好味，配以橙色的余均益辣椒醬更是一絕。所以為表誠意整碟都清了。價錢當然不是便宜但以米芝蓮一星來說亦算合理，值得推薦！