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2022-03-05
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舊式茶檔曾經在昔日的香港🇭🇰風光一時，一個檔口幾張摺檯幾張摺櫈，花費不多就已經吃到飽，而且種類多又夾雜著不少獨特的飲食文法🥢可惜社會發展、政府政策📙和文化轉變等都令茶檔在現今的香港真的賣少見少，反之在澳門🇲🇴還是能輕易地找到這次特地走到上環一個熟食市場，找來一間已經有接近三分二個世紀🌎的茶檔，懷緬一下昔日情懷西多士 $27樽仔冰奶茶 $17現在到茶餐廳🙋🏻♀️點一份西多士，會是兩塊塗上🥜花生醬或其他果醬的厚厚麵包，浸滿蛋液跟麵包糠再油炸，當然還有茶餐廳是來點🌟新穎的；店家這裡的西多士，沒有任何花巧的東西，就是簡單的把兩塊薄薄的麵包🍞蘸滿蛋漿再煎至令人討好的金黃色💛，再唧上滿滿的煉乳就完成！香脆又充滿🥚蛋香的多士，加上海量的煉乳，香甜美味，好吃就是這麼簡單🥰～有西多士當然就要有奶茶相伴啊～ 店家特設的樽仔冰奶茶，在香港算是比較少見👀的，好處是不會因冰粒🧊溶掉而破壞奶茶本身的味道；而壞處就是不能由自己控制甜度，對於我這樣不愛🙅🏻♀️奶茶添加糖份的人來說無疑是有點卻步，不過還是點一支來試試👅，冷藏的奶茶令到茶味變得不算突出，甘香茶澀的味道變得不明顯而偏向順滑的口感，可幸甜度不算高，不嗜甜的朋
可惜社會發展、政府政策📙和文化轉變等都令茶檔在現今的香港真的賣少見少，反之在澳門🇲🇴還是能輕易地找到
這次特地走到上環一個熟食市場，找來一間已經有接近三分二個世紀🌎的茶檔，懷緬一下昔日情懷
西多士 $27
樽仔冰奶茶 $17
現在到茶餐廳🙋🏻♀️點一份西多士，會是兩塊塗上🥜花生醬或其他果醬的厚厚麵包，浸滿蛋液跟麵包糠再油炸，當然還有茶餐廳是來點🌟新穎的；店家這裡的西多士，沒有任何花巧的東西，就是簡單的把兩塊薄薄的麵包🍞蘸滿蛋漿再煎至令人討好的金黃色💛，再唧上滿滿的煉乳就完成！香脆又充滿🥚蛋香的多士，加上海量的煉乳，香甜美味，好吃就是這麼簡單🥰～
有西多士當然就要有奶茶相伴啊～ 店家特設的樽仔冰奶茶，在香港算是比較少見👀的，好處是不會因冰粒🧊溶掉而破壞奶茶本身的味道；而壞處就是不能由自己控制甜度，對於我這樣不愛🙅🏻♀️奶茶添加糖份的人來說無疑是有點卻步，不過還是點一支來試試👅，冷藏的奶茶令到茶味變得不算突出，甘香茶澀的味道變得不明顯而偏向順滑的口感，可幸甜度不算高，不嗜甜的朋友應該會接受得來💁🏻♀️，味道不錯！不過配搭味道偏甜的西多士就會略嫌這支樽仔奶茶有點失色😅 但這個全是個人取向，相信未必每位都跟我一樣偏愛💕茶澀的奶茶吧！
西多士跟港式奶茶都在香港飲食文化🍽之中有著非常濃厚的象徵意義😌，兩款起源都是來自歐洲地區，卻因為往時的👑殖民地時期把兩者都帶到香港，更演化成香港獨有而具有特色的地道美食
店家早於🗓五十年代已在香港經營，由在室外的鐵皮屋排檔再搬遷到室內的熟食中心，見證香港六十多年的變遷，店內一事一物仍保留舊香港的色彩🎨
除了西多士跟奶茶外，還有三文治🥪跟麵食供應，選擇不多但夠用，沒有華麗裝潢，衛生程度稱不上很好，💰價錢不算便宜始終地段問題而物價也是漲了不少📈，不過還是有一班忠心的客人還有一群來打卡的新顧客來光顧，吃得其實都是一份情懷，但願這種獨有的香港飲食文化能繼續流傳
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