德美壽司

Open Now

Now Closed

喺沙田行完街過咗嚟呢間朋友推介嘅德美壽司，平日晚市幾乎滿座。店員安排咗吧枱俾我哋，可以睇住師傅處理刺身、壽司。🍣 火灸海膽（2件 ) $84 海膽表面用火槍燒過，增添咗唔少香氣。海膽好creamy，味道濃郁而且冇腥味，加上焦香嘅味道加咗唔少分~🍣 煎鵝肝帶子卷 $92 飯卷入面包住青瓜、鵝肝，面頭係帶子同帶辣味嘅脆脆。帶子鮮甜，鵝肝偏乾身但香氣濃郁，加上辣辣地比想像中好食，好惹味。🍣 牛油果軟殼蟹卷（原隻） $88 上枱時好震撼，份量好多，而且軟殼蟹金黃嘅顏色好靚。飯卷上有飛魚子配牛油果，內裏包住青瓜絲及軟殼蟹，好有口感，而且食落唔會鬆散。軟殼蟹炸得好鬆脆但唔油膩，唔會好厚粉漿，配上牛油果好夾！🍣🍚 魚子蔥吞拿魚腩茸丼 $145丼飯可以揀多飯或小飯，我哋叫正常份量感覺都幾多。丼飯有蔥絲、三文魚子、青瓜、吞拿魚腩蓉，加入鵪鶉蛋蛋黃撈勻食更香滑。吞拿魚腩蓉好濃郁而且滑溜，食到一半先發現魚茸嘅厚度同飯嘅厚度一樣，非常誇張絕對唔孤寒！同三文魚子一齊食好滿足~兩份卷物都比想像中大件，埋單嗰陣仲有雪米糍送，食到好飽！太飽冇叫到串燒鍋物，下次再嚟試吓！