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2018-03-02
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天生一個為食鬼…隨左腦裏面時刻都想住同食有關o既事...見到 / 食到美味o既東東固然興奮...而更開心莫過於仲有堆…同你一樣咁食得又願意陪你食o既知音…人!!午餐過後…人在灣仔街頭…老友就話附近有間出名雲吞麵家…提起雲吞麵, 就想起麥文、麥奀、劉森記、黃枝記等…《永華》嗎??...真係吾知添!!...好啊!! 又見識多一間…最喜歡體驗多點啊!!老舖一間…坐位窄窄密密...賣點係保存傳統竹昇麵製法…所以主打各款湯麵、撈麵…及一系列中式糖水…單單咁都密密寫滿一張A4 size菜單…嘩!! 四十四蚊一碗細蓉?? 係自己太大鄉里了嗎?!...都無謂多想…就4碗雲吞麵吧!!...粗、幼麵同價…吾知由邊位飲食界高人先講起o既…麵都似要講求夠爽夠彈…才為之佳品…當然亦冇添加沒梘水味 , 用鴨蛋什麽的…永華o既麵嘛...當然沒食出感覺低級o既梘水味…而且真係爽..but好爽係咪等於好味…個人尼講其實就吾十分認同…自己反倒喜歡略帶軟身o既麵…所以只可以話要欣賞同尊重一份傳統手藝而已…湯頭也可以...雲吞著實吾出色!!...見識過就夠!!...吾特別想大力推介囉!! 乾竹昇麵想買走也可…一個$25!
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天生一個為食鬼…隨左腦裏面時刻都想住同食有關o既事...見到 / 食到美味o既東東固然興奮...而更開心莫過於仲有堆…同你一樣咁食得又願意陪你食o既知音…人!!
午餐過後…人在灣仔街頭…老友就話附近有間出名雲吞麵家…提起雲吞麵, 就想起麥文、麥奀、劉森記、黃枝記等…《永華》嗎??...真係吾知添!!...好啊!! 又見識多一間…最喜歡體驗多點啊!!
老舖一間…坐位窄窄密密...賣點係保存傳統竹昇麵製法…所以主打各款湯麵、撈麵…及一系列中式糖水…單單咁都密密寫滿一張A4 size菜單…嘩!! 四十四蚊一碗細蓉?? 係自己太大鄉里了嗎?!...都無謂多想…就4碗雲吞麵吧!!...粗、幼麵同價…
吾知由邊位飲食界高人先講起o既…麵都似要講求夠爽夠彈…才為之佳品…當然亦冇添加沒梘水味 , 用鴨蛋什麽的…永華o既麵嘛...當然沒食出感覺低級o既梘水味…而且真係爽..but好爽係咪等於好味…個人尼講其實就吾十分認同…自己反倒喜歡略帶軟身o既麵…所以只可以話要欣賞同尊重一份傳統手藝而已…
湯頭也可以...雲吞著實吾出色!!...見識過就夠!!...吾特別想大力推介囉!!
乾竹昇麵想買走也可…一個$25!!!
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