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2021-06-27
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幾年前去過 Zuma食weekend brunch, 要兩個月前預訂，仲要比deposit，當年每位$600 有找。幾年後嘅今日，walk-in 都有位，但要坐bat 枱。food only 每位$738 + 10% 包凍茶，另外酒類有三款任飲package : $988, $1338及$2130。 我哋揀咗淨食。疫情前，廚房前嘅吧枱放咗很多食物供客人自己出去攞，疫情之後這些吧枱已不放食物，改為比客人坐，所以多了接近20個座位。這個Menu上的食物大約14款，都會自動送上一次，不用order，之後可以無限次數再order。另外每人可揀一款主菜，一共有10款供選擇，有些主菜需要加錢。我哋當然冇加錢。Seared salmon with spicy ponzu 配合醬汁，好食Thinly sliced yellowtall with yuzu truffle dressing 配合醬汁，好食Beef tartare on sesame cone一般Grilled tofu 好Grilled chicken wings 好Pork ribs 好sushi, sashimi and maki
幾年後嘅今日，walk-in 都有位，但要坐bat 枱。food only 每位$738 + 10% 包凍茶，另外酒類有三款任飲package : $988, $1338及$2130。 我哋揀咗淨食。
疫情前，廚房前嘅吧枱放咗很多食物供客人自己出去攞，疫情之後這些吧枱已不放食物，改為比客人坐，所以多了接近20個座位。
這個Menu上的食物大約14款，都會自動送上一次，不用order，之後可以無限次數再order。另外每人可揀一款主菜，一共有10款供選擇，有些主菜需要加錢。我哋當然冇加錢。
Seared salmon with spicy ponzu
配合醬汁，好食
Thinly sliced yellowtall with yuzu truffle dressing
配合醬汁，好食
Beef tartare on sesame cone
一般
Grilled tofu
好
Grilled chicken wings
好
Pork ribs
好
sushi, sashimi and maki rolls
好，新鮮
主菜
Spicy beef tenderloin with sesame, red chili and sweet soy (5成熟）
有牛味，雖然唔係入口即溶，但燒得外脆內林，
加上佢嘅醬汁，好食
主菜
Grilled hamachi kama with lemon and sea salt
一般，有少少腥味
甜品
好食，尤其是心太軟
總結 ：顧客有八成都是外國人，大部份人都會選擇wine package，餐廳面積很大，廚房係open kitchen, 坐bar 枱可以見到廚師工作。座位舒適，配合餐廳背景音樂，令到氣氛很輕鬆和熱鬧。食物方面，我覺得質素中上，食完第一輪已經好飽，所以只再order 了刺身和幾款小食，之後食埋主菜同甜品，已經飽到食唔落。服務方面，食物上枱時侍應都好耐心介紹每款食物，好專業。 撇除佢嘅價錢，佢嘅服務同食物質素、環境、氣氛都值得再次幫襯，但只可偶然一次，因為確實係貴。
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