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2013-07-02
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是日家庭聚餐選了位於太子始創中心的海港。平日甚少到太子逛，尤其在夏天！怕的是擁擠的人羣和不通風的街道。這次選了這裡，為的是方便家人以及它的海鮮！它的假日海鮮大匯，種類多、價錢也很便宜。主角：阿拉斯加長腳蟹這阿拉斯加長腳蟹的長相和北海道長腳蟹十足一樣，不知道是不是同一個種？這次叫了一隻六斤重的，選擇清蒸，這樣才能享受蟹的清甜鮮味。肉質非常滑嫩，無論蟹肉的texture或蟹殻的質感，和北海道長腳蟹都沒有差別，啖啖肉，入口清甜，非常享受！只是鮮味卻略遜北海道的，但也真的不錯。假日一斤才 HK$160，確是實惠之選。 果皮蒸大連鮑魚一上碟就被各人一掃而空，來不及拍照。不過，味道一般，果皮味太濃，蓋過鮑魚的鮮味之餘，入口也略帶苦味。不喜！脆皮乳豬例牌一碟，不過不失，乳豬還蠻鬆化。瘦肉響螺老黃瓜湯用料十足，響螺味道突出，可惜味精也不缺。甜品蓮蓉壽包蓮蓉還可以，可是包發的不夠，吃起來硬硼硼的，完全欠缺柔軟的口感，不喜。 總括而言，海港的海鮮抵食（最好叫清蒸），其他則菜普普通通。如果只想吃一頓普通的晚飯，同區有更好的選擇。
主角：阿拉斯加長腳蟹這阿拉斯加長腳蟹的長相和北海道長腳蟹十足一樣，不知道是不是同一個種？這次叫了一隻六斤重的，選擇清蒸，這樣才能享受蟹的清甜鮮味。肉質非常滑嫩，無論蟹肉的texture或蟹殻的質感，和北海道長腳蟹都沒有差別，啖啖肉，入口清甜，非常享受！只是鮮味卻略遜北海道的，但也真的不錯。假日一斤才 HK$160，確是實惠之選。
果皮蒸大連鮑魚
一上碟就被各人一掃而空，來不及拍照。不過，味道一般，果皮味太濃，蓋過鮑魚的鮮味之餘，入口也略帶苦味。不喜！
脆皮乳豬例牌一碟，不過不失，乳豬還蠻鬆化。
瘦肉響螺老黃瓜湯用料十足，響螺味道突出，可惜味精也不缺。
甜品蓮蓉壽包蓮蓉還可以，可是包發的不夠，吃起來硬硼硼的，完全欠缺柔軟的口感，不喜。
總括而言，海港的海鮮抵食（最好叫清蒸），其他則菜普普通通。如果只想吃一頓普通的晚飯，同區有更好的選擇。
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