春水堂 (東薈城名店倉)

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我在台灣只試過春水堂的珍珠奶茶，記得是茶味香濃，配小珍珠。今次選擇在看音樂劇前去春水堂用餐，未到晚餐時間，一行四人很快便被安排入座，東涌的春水堂應該剛開不久，裝修新淨，坐得舒適。雖然這次是打算吃晚餐，但正值下午茶時間，肚子不太餓，於是只點了兩杯飲品、兩個主菜和兩個小食。先上飲品，我點了珍珠紅豆鮮奶茶，熱的比凍飲的細杯，飲品偏甜，紅豆煮得不算綿密，珍珠像台灣一樣採用小珍珠，咬下來煙韌，美中不足真是奶茶太甜。我也試喝了朋友點的薑母珍珠奶茶，薑味十足，可是也偏甜。之後到小菜想上桌，慢煮豬手小小一碟，剛好四人每人一件😂😂，豬手煮得軟、易咬，不算太入味，但有醬在碟底，多點有助提味，味道微甜。娃娃菜煮得油膩，上面肉燥香，點睛之筆。主菜紅燒牛肉麵為幼麵，很彈牙，我很喜歡這款面，牛肉易咬，整體不過不失。XO醬辣拌麵的醬又辣又有點甜，與牛肉麵同款麵，，整體頗為惹味。吃畢心想：春水堂的食品似乎都偏甜🤔。