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2023-05-03
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之前工作關係常去西班牙，念念不忘西班牙的美食。剛好會去荃灣就找上網看有什麼好吃的推薦，看到這間西班牙餐廳評價不錯，趕快訂位。店面就在荃灣廣場對面，很容易找。小小的餐廳，桌子不多，卻勝在環境氛圍不錯。服務態度OK，只是一坐下，服務生就給我們倒上了沒人一杯滾燙冒煙的開水！😂 有點被嚇到，怕小孩燙到，急忙向服務生要來冰塊。除了這小插曲外，其他服務OK。看到有幾款Set dinner選擇，但我最懷念的是Tapas,所有就不看套餐，希望多點一些Tapas，有點失望，Tapas選擇種類不多，最後點了一些Tapas，再加一個seafoods paella 西班牙海鮮燉飯，還有一份Churros。Padron pepper with sea salt 賣相不錯，可是青椒口感太軟，失去青椒本身的甜味，又沒有西班牙菜最重要的香氣來源-橄欖油，也沒吃到海鹽的味道Pan Con Tomate這也是常在🇪🇸tapas的菜，可惜跟青椒一樣，有賣相，沒味道上面的鮮茄蓉份量算多，可是卻沒有番茄的甜酸味，底下的法包感覺有點油膩，沒有橄欖油的香氣，缺少了這道菜應有的味道，可能是選用的食材和橄欖油的關係。Ham Croqu
店面就在荃灣廣場對面，很容易找。小小的餐廳，桌子不多，卻勝在環境氛圍不錯。服務態度OK，只是一坐下，服務生就給我們倒上了沒人一杯滾燙冒煙的開水！😂 有點被嚇到，怕小孩燙到，急忙向服務生要來冰塊。除了這小插曲外，其他服務OK。
看到有幾款Set dinner選擇，但我最懷念的是Tapas,所有就不看套餐，希望多點一些Tapas，有點失望，Tapas選擇種類不多，最後點了一些Tapas，再加一個seafoods paella 西班牙海鮮燉飯，還有一份Churros。
Padron pepper with sea salt
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Padron pepper with sea salt 賣相不錯，可是青椒口感太軟，失去青椒本身的甜味，又沒有西班牙菜最重要的香氣來源-橄欖油，也沒吃到海鹽的味道
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Pan Con Tomate這也是常在🇪🇸tapas的菜，可惜跟青椒一樣，有賣相，沒味道
上面的鮮茄蓉份量算多，可是卻沒有番茄的甜酸味，底下的法包感覺有點油膩，沒有橄欖油的香氣，缺少了這道菜應有的味道，可能是選用的食材和橄欖油的關係。
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Ham Croquetas 炸黑毛豬火腿球，這道菜適合小朋友吃
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Gambas Pil Pil 鐵板燒蒜蓉辣椒炒大蝦
失望！ 蝦感覺是冷凍的或是過度處理過，完全沒有蝦味。沒有用辣椒乾而是用普通的紅辣椒來煮這道菜，蒜片又不多，缺少了因有的味道。雖說是用鐵板，端上來時還是啫啫的，可是個人覺得只是熱油卻沒有鍋氣😅
我覺得這道菜的靈魂應該是裡面的油，炒到香香的蒜片配上橄欖油和濃濃的蝦鮮味結合在一起，再配上法包。
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Seafood Paella 這道菜飯跟海鮮感覺好像是分開煮的，煮好後再擺在一起。值得一提的是青口鮮甜
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Grilled Hokkaido Scallop with sweetcorn purée , crispy pork belly & balsamic reduction
這道是我覺得這次最好吃的一道，帶子鮮甜，配上脆口鹹五花肉。個人覺得底下的粟米蓉沒有什麼作用，因為帶子本身的鮮甜，已經很美味加上脆口鹹五花肉，兩種口感一起咬下去就很滿足了。
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Churros 炸得外脆內軟，濃濃的cinnamon 香味
配上Nutella 😋
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