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2020-02-16
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直到我正式開始寫有關「淘大商場」分店「麥當勞」食評那一刻，原來「麥當勞」直到現在，還在提供和售賣農曆新年期間限定，分別有牛肉跟雞肉兩種口味版本的「招財福堡」漢堡包超值套餐。拿兩三年前的「麥當勞」，跟現在的「麥當勞」來一個比較，立刻發現當時「麥當勞」推出的「招財福堡」超值套餐，無論是口味、款式、推出方式，抑或是推廣時期長度，都比現在寬鬆了。例如以前有一年，「麥當勞」曾經分別推出牛、雞、豬三款口味版本的「招財福堡」超值套餐，豬肉餡料漢堡扒或者豬扒包版本的「招財福堡」超值套餐，已經絕跡「麥當勞」頗長時間了。而且「麥當勞」曾經將牛、雞、豬三款口味的「招財福堡」超值套餐，分別安排在前後連續三個日前輪流推出，好過「麥當勞」提前在農曆新年前推出，售罄所有「招財福堡」超值套餐，到新年想食反而食不到。但是今年「麥當勞」卻把只有牛、雞兩款口味的「招財福堡」超值套餐，安排在農曆新年前十日已經提早供應。而且今年「麥當勞」「招財福堡」超值套餐，直到農曆新年「元宵」過後，直到現在「新正頭」竟然仍在發售。不過，今年「麥當勞」的「招財福堡」超值套餐雖然安排薯條變成「扭扭薯條」，但是食客想享用「扭扭薯條」的話，就要另外
拿兩三年前的「麥當勞」，跟現在的「麥當勞」來一個比較，立刻發現當時「麥當勞」推出的「招財福堡」超值套餐，無論是口味、款式、推出方式，抑或是推廣時期長度，都比現在寬鬆了。
例如以前有一年，「麥當勞」曾經分別推出牛、雞、豬三款口味版本的「招財福堡」超值套餐，豬肉餡料漢堡扒或者豬扒包版本的「招財福堡」超值套餐，已經絕跡「麥當勞」頗長時間了。
而且「麥當勞」曾經將牛、雞、豬三款口味的「招財福堡」超值套餐，分別安排在前後連續三個日前輪流推出，好過「麥當勞」提前在農曆新年前推出，售罄所有「招財福堡」超值套餐，到新年想食反而食不到。
但是今年「麥當勞」卻把只有牛、雞兩款口味的「招財福堡」超值套餐，安排在農曆新年前十日已經提早供應。而且今年「麥當勞」「招財福堡」超值套餐，直到農曆新年「元宵」過後，直到現在「新正頭」竟然仍在發售。
不過，今年「麥當勞」的「招財福堡」超值套餐雖然安排薯條變成「扭扭薯條」，但是食客想享用「扭扭薯條」的話，就要另外加港幣八元購買「大大啖組合套餐」，才能享用到「增量裝扭扭薯條」跟「熱情果梳打」。
換言之食客在「麥當勞」，只有加港幣八元才購買「大大啖組合」，才能享用「增量裝扭扭薯條」跟「熱情果梳打」飲品，否則就只能夠享用「招財福堡」，加一般「麥當勞」炸薯條跟汽水飲品的「一般套餐」而已。
至於「麥當勞」農曆新年期間限定「招財福堡」超值套餐系統食品甜品裡面，包括有「小龍蝦湯」、「紅豆批」還有以炸雞小食為主的「招財分享盒」，我今次只購買了一件「紅豆批」而已。
「麥當勞」「招財福堡」超值套餐系列食品裡面的「招財福堡」餡料，還是最近幾年「麥當勞」處理「招財福堡」漢堡包食品的慣常手法，在漢堡包裡面加入了一塊早餐「炸薯餅」。
「麥當勞」為了「招財福堡」而推出的「大大杯熱情果梳打」飲品，飲品裡面的熱情果味道酸中帶甜，而且熱情果的酸甜味道裡面，還夾雜了一些新鮮熱情果的果核，讓飲品整體味道不是只有死甜甜味。
另一方面，由於「麥當勞」選擇了以檸檬味道的「雪碧」汽水，作為「熱情果梳打」飲品裡面的有汽梳打水材料，所以「熱情果梳打」味道甜酸之餘，還有來自「雪碧」汽水裡面梳打氣泡入口後的爽快感覺。
「熱情果梳打」飲品除了有來自熱情果的甜酸味道汁液跟果核之外，還有「麥當勞」套餐梳打飲品裡面的固定雜果配料，包括切粒菠蘿等等，菠蘿的味道偏向酸甜。
至於「麥當勞」「大大啖組合」裡面，要另外加錢才食到的「增量裝扭扭薯條」，「扭扭薯條」有很多被炸到散開，支離破碎的扭扭薯條碎，只有一兩條「扭扭薯條」勉強可以以完整狀態示人。
「扭扭薯條」裡面有很濃厚的油炸味道，和少許來自鹽調味出來的鹹味，所以「扭扭薯條」整體只能夠以爽脆的口感取勝，味道反而需要酸甜味道的茄汁調味，才能食到酸甜味道感覺，單食只有油炸味道跟鹽鹹味。
「麥當勞」「增量裝扭扭薯條」味道沒有任何值得一提的地方，剩下唯一吸引到我，值得留意的地方，就是「扭扭薯條」本身的香炸外表，跟香脆的口感。
大大杯熱情果梳打
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至於今次我在「麥當勞」裡面享用的食品「招財福堡」主角，「黃金脆薯牛堡」是一個長方形的漢堡包，加一塊長方形加凹凸不平外表的牛肉漢堡扒，加一塊炸薯餅，最後加上有香味的切洋蔥粒。
至於「黃金脆薯牛堡」裡面的調味醬汁，是辣味的黑椒醬汁。所以加入辣味黑椒醬汁的「黃金脆薯牛堡」，主要味道包括了黑椒的辣味，還有來自切粒洋蔥的濃厚香味，兩者合而為一變成香辣的味道。
由於「麥當勞」選擇了為「黃金脆薯牛堡」，預備了一個外表口感感覺都十分鬆軟，和厚實的長方形麵包，所以加上薯餅和凹凸不平牛肉漢堡扒後的「黃金脆薯牛堡」，實際製成品感覺十分豐厚。
增量裝扭扭薯條
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食客如果選擇了，直接咬下一口「黃金脆薯牛堡」的話，就可以吃到一個有濃厚牛肉肉味，加上洋蔥香味，再加上黑椒濃厚辣味，感覺十分充實的洋蔥牛肉漢堡包。
「大大啖百香果梳打」裡面的百香果酸甜味道，對我來說感覺本來已經十分開胃，再加上一個有濃厚辣味黑椒醬汁，跟香甜味洋蔥的「黃金脆薯牛堡」，對偏好濃味的食客來說，肯定是一件好消息。
「黃金脆薯牛堡」裡面的炸薯餅，炸薯餅實際製成品的組織結構結實程度，還是跟早餐時段的「炸薯餅」相差無幾，所以享用「黃金脆薯牛堡」的時候，炸薯餅很容易崩潰散開。
不過，由於「麥當勞」「黃金脆薯牛堡」實際製成品有十足的厚度，所以自問嘴巴比較小的食客，享用「黃金脆薯牛堡」的時候，或許要注意小心了。
「麥當勞」厚厚的「黃金脆薯牛堡」製成品，本來就已經不算容易直接咬下，再加上裡面有容易被咬到崩潰散開的炸薯餅，我最怕就是咬「黃金脆薯牛堡」期間，炸薯餅隨時崩解，不慎崩解跌到地上。
所以我一邊右手想握着「黃金脆薯牛堡」，然後在享用厚厚「黃金脆薯牛堡」的期間，左手拿着手機電話的相機鏡頭，拍下「黃金脆薯牛堡」橫切面，又怕脆薯餅隨時崩解散開，令享用的過程要小心翼翼。
黃金脆薯牛堡
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所以「麥當勞」廚房近年為大部分漢堡包食品預備的包裝餐紙，立刻變成了有備無患的及時之需。大大張的包裝餐紙，把我咬下「黃金脆薯牛堡」跌下來的洋蔥跟脆薯餅碎屑，都能夠輕鬆接實，放回「黃金脆薯牛堡」裡面。
所以享用「麥當勞」的「黃金脆薯牛堡」，對我來說是「有驚無險」的體驗。雖然「黃金脆薯牛堡」薯餅口感鬆脆但容易崩解，牛肉有甜辣味道但醬汁容易滲透跌下來，但是還有包裝紙保護接實，享用過程總算沒有意外發生。
至於「麥當勞」裡面的「招財福堡」套餐系列裡面的甜品，今次甜品裡面的主角是近年「麥當勞」裡面經常有機會遇到的甜味「紅豆批」。
「麥當勞」的「紅豆批」，實際體積和外型跟「麥當勞」一般的甜批食品，例如「蘋果批」都十分相似，不過喜歡食「紅豆批」多過「蘋果批」。
紅豆批
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因為我比較喜歡「紅豆批」裡面的紅豆餡料甜味，「紅豆批」裡面的紅豆味道甜得來，甜味比較純粹，沒有夾雜其他的氣味感覺，讓我想直接一口咬開「紅豆批」。
「紅豆批」裡面的紅豆餡料，已經被「麥當勞」預先煮到完全熟透，紅豆本身已經加熱煮到完全融化化開，所以紅豆實際製成品的口感十分之腍。
所以「麥當勞」的「紅豆批」，是可以直接一口咬下去，不用再重頭適應餡料味道的甜味批類甜品。不過相對有濃厚黑椒辣味醬汁的「黃金脆薯牛堡」，「紅豆批」的味道濃度還是差一點點。
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