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做得不錯之廣東式炸醬撈粗麵
2015-07-06 1446 views
香港賣廣東式炸醬麵的地方不多，而做得炸醬好味的更少，個人認為配撈粗麵效果更佳，暫時食過最好的炸醬撈粗麵是陸羽及好旺角，廣東式的炸醬顏色比較深至棗紅，味道微辣，也較濃較甜但又不腻，加上幼豬肉絲，再配上粗麵一起食是絶配，雖然麵身有些少鹼水味，幸好濃味炸醬汁後蓋過了鹼水，而且麵身也夠爽，所以是我常到訪店其中之一。
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香港賣廣東式炸醬麵的地方不多，而做得炸醬好味的更少，個人認為配撈粗麵效果更佳，暫時食過最好的炸醬撈粗麵是陸羽及好旺角，廣東式的炸醬顏色比較深至棗紅，味道微辣，也較濃較甜但又不腻，加上幼豬肉絲，再配上粗麵一起食是絶配，雖然麵身有些少鹼水味，幸好濃味炸醬汁後蓋過了鹼水，而且麵身也夠爽，所以是我常到訪店其中之一。

炸醬撈粗麵
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    $42 (Tea)
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    炸醬撈粗麵