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2016-05-26
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第一年跟這位同事合作, 大家日日忙於商討工作事宜, 甚少去了解一下對方, 其實同事與同事之間不一定只談工作, 多點時間去互相認識, 做起事上來自然會合拍一些。今晚一於離開工作環境, 一起餐飯, 不談工事, 只談私事, 其實真的可以嗎??因今次的約會, 得知這位同事最愛吃又辣又香口的食物, 跟我的口味並不完全吻合, 辣就岩晒我, 香口就……所以揀了一間非炸雞, 而是既可口又健康的烤雞韓國餐廳。它位於有近十多間食肆的Cubus高層, 一出升降機門便看到左邊牆上鑲了一個韓文店名的招牌, 還貼了數張招牌菜的海報。走進內裏, 環境光猛, 地方寬敞闊落, 設有多排四人枱, 右邊是靠大型落地玻璃窗的四人枱, 可邊吃邊看繁華的夜景, 多美啊! 而左邊則有一排搶眼的鮮橙色沙發座, 挺舒服啊! 還以一個框架隔了一個小區, 可給兩三枱客人有一個較私人的空間。餐店的最盡頭便是廚房重地, 最搶眼莫過於那個採用意大利火山岩建造的巨大烤爐, 還有一盤盤等候入爐的烤雞。據餐牌的簡述, 以此烤爐所烹調的雞肉外皮香脆, 肉質嫩滑, 亦因不經油炸, 吃得並不油膩, 那一於馬上點一客來試試。翻開設計精美的餐簿, 每款菜式均附
因今次的約會, 得知這位同事最愛吃又辣又香口的食物, 跟我的口味並不完全吻合, 辣就岩晒我, 香口就……所以揀了一間非炸雞, 而是既可口又健康的烤雞韓國餐廳。它位於有近十多間食肆的Cubus高層, 一出升降機門便看到左邊牆上鑲了一個韓文店名的招牌, 還貼了數張招牌菜的海報。
走進內裏, 環境光猛, 地方寬敞闊落, 設有多排四人枱, 右邊是靠大型落地玻璃窗的四人枱, 可邊吃邊看繁華的夜景, 多美啊! 而左邊則有一排搶眼的鮮橙色沙發座, 挺舒服啊! 還以一個框架隔了一個小區, 可給兩三枱客人有一個較私人的空間。
餐店的最盡頭便是廚房重地, 最搶眼莫過於那個採用意大利火山岩建造的巨大烤爐, 還有一盤盤等候入爐的烤雞。據餐牌的簡述, 以此烤爐所烹調的雞肉外皮香脆, 肉質嫩滑, 亦因不經油炸, 吃得並不油膩, 那一於馬上點一客來試試。
翻開設計精美的餐簿, 每款菜式均附有圖片, 清晰吸引。菜式分別有沙律、薄餅、烤雞、韓式小菜、湯鍋及雞拼盤, 還有一張飲品餐牌, 分別有水果茶、水果冰茶、水果梳打、汽水、西班牙特飲、燒酒和啤酒, 食品和飲品的選擇都不算多, 夠晒集中。******************************
Alcohol Sangria
$118
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先為一陣火辣辣的菜式作好準備, 點定一瓶冰凍的Sangria, 可選含Alcohol Sangria ($118/ 0.5 lit.)和Non-Alcohol Sangria ($108/ 0.5 lit.), 要盡興一點，當然揀前者。
看其如紅寶石般色澤, 還加入不少水果粒, 賣相吸引! 數數看，內有香橙、士多啤梨、蘋果 和奇異果，相當豐富。呷一口，冰涼透心，酒味不會太強烈, 香甜中帶有果酸, 的確易於入口, 味道調較得剛好，越喝越滋味，以它伴香辣的烤雞，的確很適合, 結果一添再添，連果粒也被我通通吃光，哈!******************************
Hot Pepper Chicken
$178
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烤雞是店子的主打菜，又怎能不吃? 共有七款口味, 價錢大約相同, 包括Original Chicken、Boneless Chicken、BBQ Chicken、Garlic Chicken、Chicken with Rice Cake、Hot Pepper Chicken 和Chicken & Green Onion, 亦有另外三款Chicken Combo, 包括Chicken & Squid Fry、Bossam Chicken及Chicken & Octopus Fry, 款款各具特色, 但友人是愛辣之人，故一早已看中了Hot Pepper Chicken ($178)。一客共有13-15件, 而每件的體積亦不少, 還配一堆雜沙律菜，果然份量十足。每件烤雞件均沾滿紅辣椒醬汁, 看到有不少辣椒籽，還散發着陣陣的香辣味，未吃都已覺得很火辣，有點擔心……
看着兩大隻肥美的雞腿, 真是相當誘人, 第一時間拿一隻孝敬同事, 而我當然也不會執輸。雞腿肉挺嫩滑, 富有肉汁, 烹調入味。起初只覺微辣，繼而…辣度逐漸提升，還有點嗆喉，啖啖辛辣, 但又相當過癮，惹味可口，愛辣者必點之選。
又試試最多雞皮的雞翼，對烤得又金黃又沾滿醬汁的雞皮，真的難以抗拒。其薄滑中帶點香口, 一點都不覺油膩, 而辣味更甚, 越吃越刺激，越吃越火熱。
幸好配上一客漬白蘿蔔, 爽脆多汁, 酸酸甜甜, 一解口腔的辣味。還有清新爽口的沙律菜，最特別是淋上酸咪咪的奇異果沙律醬，又可一解辣度，清新過後又可再接受挑戰, 哈!******************************
Spicy Sea Snails Muchim
$158
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除了選了辣味烤雞外，再來一客辣的Spicy Sea Snails Muchim ($158)，令大家今晚火辣一番。上枱時，三團麵條放在周邊，跟麵料分開，店員會在客人面前拌勻，如擔心太辣就請店員不要撈得太盡情呀!
拌勻後，潔白的麵條 沾滿紅卜卜的辣醬，看來需要添定清水……麵條烹調時間剛好，煙煙韌韌，挺有嚼勁，口感一流。而辣度亦沒有預期中驚人，比起香辣烤雞輕微，還加了芝麻，香辣甘香，很合我口味。
至於麵料當然較辛辣入味，內有多不勝數的螺肉，爽彈鮮辣; , 亦加入了煙煙韌韌的魷魚絲, 還有大量爽口的椰菜、青瓜、紅蘿蔔、洋蔥 等，口感層次豐富，而且全部皆沾滿香辣的醬汁，辣度十足，非常惹味，越吃越刺激，令人又愛又恨，結果我倆也把它通通吃清，一點也不留，厲害!------------------------------
一開始講明不談工事, 只談私事, 大家估下我們真是做到嗎? 今晚我倆真是無所不談, 工事私事通通都談及, 還談到熱辣辣, 停不了口。不過最熱辣辣還是那兩道菜式, 真是吃得火熱, 但又美味得停不了口。傾又停不了口, 吃又停不了口, 今晚我倆把口都忙過不停, 過了一個停不了口的晚上, 哈!
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