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2016-06-27 4077 views
家住觀塘區的朋友,說是想試一下素食,因素食給他健康的感覺,於是與他一起到此在工業區內的素食餐廳。雖是素食,內部裝修看似酒樓,卻又有茶餐廳的特色,感覺頗為特別。二人坐在一角,卻不時有客人到訪,似乎在觀塘也有不少喜愛素食的,不知是否原素食者,還是與我們一樣的想法?餐牌也很多,問及店員,我們二人的話,套餐是方便及優惠之選,我們選擇了二人的套餐。最先為我們送上的是兩份沙津,看似中式的素食,卻有西式的沙律,而且還很西化,是配上沙律油,雖不怎突出,在晚市也保持新鮮,配上合適的沙律油,的確值得一讚。日本炸甘粟紫薯餅,外脆內軟,咬口軟綿綿,卻不太熱,紫薯甘甜可口,天然的甜味非常吸引,胃口大開。前菜吃過不久,就送上湯羹,上菜時候控制非常好,一般餐廳也接不上來。姬松茸豆腐羹,姬松茸的味道非常濃郁,我對菇菌類也算喜愛,那種菇菌味尚可接受,可是好友就不太習慣。姬松茸雖濃,可是湯羹本身卻清淡非常,湯羹本身卻濃稠稠的,不是稍後攪伴多次就變成有如水一樣。蟲草花羅漢上素齋,鮑汁雙菇扒鮮蔬,同時上枱,可是不論用料及顏色上也差不多,可見是較傳統的一派。用料雖是差不多,卻不是煮得爛爛一樣,不論是蔬菜,豆腐乾,冬菇等,都是很
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家住觀塘區的朋友,說是想試一下素食,因素食給他健康的感覺,於是與他一起到此在工業區內的素食餐廳。

雖是素食,內部裝修看似酒樓,卻又有茶餐廳的特色,感覺頗為特別。

二人坐在一角,卻不時有客人到訪,似乎在觀塘也有不少喜愛素食的,不知是否原素食者,還是與我們一樣的想法?
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餐牌也很多,問及店員,我們二人的話,套餐是方便及優惠之選,我們選擇了二人的套餐。
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最先為我們送上的是兩份沙津,看似中式的素食,卻有西式的沙律,而且還很西化,是配上沙律油,雖不怎突出,在晚市也保持新鮮,配上合適的沙律油,的確值得一讚。
沙津
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日本炸甘粟紫薯餅,外脆內軟,咬口軟綿綿,卻不太熱,紫薯甘甜可口,天然的甜味非常吸引,胃口大開。
日本炸甘粟紫薯餅
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前菜吃過不久,就送上湯羹,上菜時候控制非常好,一般餐廳也接不上來。

姬松茸豆腐羹,姬松茸的味道非常濃郁,我對菇菌類也算喜愛,那種菇菌味尚可接受,可是好友就不太習慣。姬松茸雖濃,可是湯羹本身卻清淡非常,湯羹本身卻濃稠稠的,不是稍後攪伴多次就變成有如水一樣。
姬松茸豆腐羹
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蟲草花羅漢上素齋,鮑汁雙菇扒鮮蔬,同時上枱,可是不論用料及顏色上也差不多,可見是較傳統的一派。
蟲草花羅漢上素齋
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鮑汁雙菇扒鮮蔬
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用料雖是差不多,卻不是煮得爛爛一樣,不論是蔬菜,豆腐乾,冬菇等,都是很有咬感,也有味道,卻又清淡,吃不到多糖多鹽的感覺,假使吃到底,卻看不到有油,不如茶餐廳一般,用油多如水浸一般。

一心炒飯,雅淡的顏色,蔬菜及蛋伴著,雖沒有茶餐廳的鑊氣,同樣地不鹹,也沒多油份,炒飯很一般,仍是勝在健康之感。
一心炒飯
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甜品是南北杏燉蘋果,蘋果味很香,卻又不是蘋果那種香氣四溢,糖水甜味適中剛好,似乎是來自蘋果本身的甜。
南北杏燉蘋果
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此店鮮有的是杏霜,明顯是即沖的那種,仍杏仁香味很充分,濃稠稠的,不需加糖就剛好的甜味,非常喜愛。

對於喜吃的我,雖不太受濃味,此店的素食,很清淡,低糖低鹽低油份的,或許有點不太習慣,可是卻是如此健康的感覺,對於健康有要求,以及真正的素食者,的確是值得推崇,值得讚揚。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
日本炸甘粟紫薯餅
蟲草花羅漢上素齋
鮑汁雙菇扒鮮蔬
南北杏燉蘋果