蟹仙海鮮蒸碢大公館

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Item: Crab Fairy
Rating: 5
Author: 2016Man

Crab Fairy

4.5

358 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

7744

Causeway Bay

$201-400

Guangdong Hong Kong Style Steam Hotpot Seafood Restaurant Crab Specialty Salt & Sugar Reduction Restaurant

307

Info:
Restaurant:	Crab Fairy

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

2016Man

Level4

210

今晚同約左朋友係銅鑼灣食飯，朋友話想食清啲，但又想食得豐富。我就提議去蟹仙蒸鍋大公館去蒸海鮮。6:00到，我哋係第一台嘅晚市客人。餐廳地方光猛闊落。侍應安排我哋坐低後，我哋睇過餐牌決定要每人一個$449套餐（尊貴海鮮套餐）。套餐包括以下食物。野生膏仔蟹（每人半隻）：爆膏。蟹唔係水蟹。蟹肉結實，可以一梳梳蟹肉搣出嚟食。台灣花卉龍躉片（每人一片）：大片的龍躉片。龍躉片彈牙，冇魚腥味。魚皮煙煙韌韌。野生琵琶龍蝦（每人半隻）：聽好多人講琵琶龍蝦好鮮甜。今日終於試到，果然名不虛傳。的確比其他平時食開嘅龍蝦更加鮮甜。台灣九孔鮑魚（每人一隻）：職員已經將內臟處理掉。食得好方便。大西洋野生青口，紐西蘭刀背蚌（每人各一隻）：青口同刀背蚌都鮮味非常，同埋好Juicy。加拿大野生海虎蝦（每人一隻）：蝦味濃郁，尤其係蝦頭位置。蝦肉爽口彈牙。韓國釜山珍珠蠔（每人一隻）：本身睇佢唔連殼，以為佢麻麻哋。點知食落原來都好重蠔味，質感Creamy。蟹黃大元貝（每人一隻）：元貝唔韌。加埋蟹黃一齊蒸。增添味道層次。有機蔬菜藍：有粟米，娃娃菜同生菜。味道清甜。椰汁雪燕：雪燕好重手，配埋濃濃嘅椰汁一齊食，好夾。#蟹仙海鮮蒸碢

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今晚同約左朋友係銅鑼灣食飯，朋友話想食清啲，但又想食得豐富。我就提議去蟹仙蒸鍋大公館去蒸海鮮。

6:00到，我哋係第一台嘅晚市客人。餐廳地方光猛闊落。侍應安排我哋坐低後，我哋睇過餐牌決定要每人一個$449套餐（尊貴海鮮套餐）。套餐包括以下食物。

野生膏仔蟹（每人半隻）：爆膏。蟹唔係水蟹。蟹肉結實，可以一梳梳蟹肉搣出嚟食。

台灣花卉龍躉片（每人一片）：大片的龍躉片。龍躉片彈牙，冇魚腥味。魚皮煙煙韌韌。

野生琵琶龍蝦（每人半隻）：聽好多人講琵琶龍蝦好鮮甜。今日終於試到，果然名不虛傳。的確比其他平時食開嘅龍蝦更加鮮甜。

台灣九孔鮑魚（每人一隻）：職員已經將內臟處理掉。食得好方便。

大西洋野生青口，紐西蘭刀背蚌（每人各一隻）：青口同刀背蚌都鮮味非常，同埋好Juicy。

加拿大野生海虎蝦（每人一隻）：蝦味濃郁，尤其係蝦頭位置。蝦肉爽口彈牙。

韓國釜山珍珠蠔（每人一隻）：本身睇佢唔連殼，以為佢麻麻哋。點知食落原來都好重蠔味，質感Creamy。

蟹黃大元貝（每人一隻）：元貝唔韌。加埋蟹黃一齊蒸。增添味道層次。

有機蔬菜藍：有粟米，娃娃菜同生菜。味道清甜。

椰汁雪燕：雪燕好重手，配埋濃濃嘅椰汁一齊食，好夾。