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Level4
2017-03-18 1147 views
是日下午在灣仔演藝學院(APA)約了朋友看話劇排練。APA的外圍食肆選擇不多,故在灣仔中心或近碼頭的一帶覓食。由於天氣較為乾燥,所以選擇食肆亦以健康為優先考慮的條件。信得過位於銅鑼灣和灣仔交界的不顯眼位置,地理不算十分方便,但依著天樂里為定點,不難找到。這裡供應的午餐($68)選擇有數款不同的小菜配湯、米線/飯。雖話是湯,但供應是平日份量和味道一樣的招肺杏汁白肺湯!較固定的款式有招牌怪味雞--慢火烚的嫩雞配以調製過的麻辣油!先談談雞的味道,肉味相當濃。雖然肉不是偏嫩,勝在吃到肉的質感和原汁原味。蘸了辣油後,味道完全改變!少少辣油已經辣得緊要,但麻辣得惹味!推薦指數:4/5至於白肺湯像是以乳豬肺,加以老雞、瘦肉熬製,打以龍皇杏成白湯!雞湯味道在這裡相當顯注,加以豬肺和龍皇杏的獨有甜味,實在美味!而且相當潤肺,健康有益又味美的高級湯品!推薦指數:5/5怪味雞和白肺湯配以少少上湯浸著的米線來吃,簡單美味。不過,嗜辣油的我,有點自打嘴巴地說清淡!哈,怎樣也好,這裡美味的湯品僅得推薦給大家。而且,店家服務親切友善,推介大家再來試試!
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是日下午在灣仔演藝學院(APA)約了朋友看話劇排練。APA的外圍食肆選擇不多,故在灣仔中心或近碼頭的一帶覓食。由於天氣較為乾燥,所以選擇食肆亦以健康為優先考慮的條件。

信得過位於銅鑼灣和灣仔交界的不顯眼位置,地理不算十分方便,但依著天樂里為定點,不難找到。這裡供應的午餐($68)選擇有數款不同的小菜配湯、米線/飯。雖話是湯,但供應是平日份量和味道一樣的招肺杏汁白肺湯!較固定的款式有招牌怪味雞--慢火烚的嫩雞配以調製過的麻辣油!
米線午餐
$68
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先談談雞的味道,肉味相當濃。雖然肉不是偏嫩,勝在吃到肉的質感和原汁原味。蘸了辣油後,味道完全改變!少少辣油已經辣得緊要,但麻辣得惹味!推薦指數:4/5
怪味雞
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至於白肺湯像是以乳豬肺,加以老雞、瘦肉熬製,打以龍皇杏成白湯!雞湯味道在這裡相當顯注,加以豬肺和龍皇杏的獨有甜味,實在美味!而且相當潤肺,健康有益又味美的高級湯品!推薦指數:5/5
杏汁白肺湯
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怪味雞和白肺湯配以少少上湯浸著的米線來吃,簡單美味。

不過,嗜辣油的我,有點自打嘴巴地說清淡!哈,怎樣也好,這裡美味的湯品僅得推薦給大家。而且,店家服務親切友善,推介大家再來試試!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-02-13
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$68 (Lunch)
Recommended Dishes
米線午餐
$ 68
怪味雞
杏汁白肺湯