家素素食私房菜 (Closed)

這一排吃得太多肉食，是時候清清腸胃，食返點清淡的食物，朋友帶了我去位於觀塘的家素，以素食為主，而且清清淡淡不油膩，標榜健康。朋友預訂了兩位，基本上款式不算多，都是以每位起計，共有六道菜。油醋藜麥雜錦沙律菜沙律清新特別，除了蔬菜外，還配搭了多款生果，顏色鮮艷，令人食慾大增。龍舌蘭蜜牛油果拼松茸鮑片鮑片是以菇菌代鮑，質感軟腍，有濃郁的蠔油味，跟真鮑相似。羊肚菌黃耳竹笙花旗參養生燉盅燉湯有濃郁的花旗參味，湯內有很多矜貴的雜菌，如黃耳、竹笙、羊肚菌等，平時比較少見的珍菌，質感爽口，味道濃郁清甜。黑椒瑞士素扒薯蓉西蘭花素扒質感結實，感覺似有肉質纖維，以假亂真。有機椰油牛油果炒飯椰油的膽固醇是零，而且有抗菌、抗病毒、抗氧化及幫助減肥的功效，是現時幾流行的健康食油，炒飯爽口而且很香牛油果味，味道清新。抹茶芭提慕絲慕絲裏面有椰絲、提子及綿花糖等材料，味道特別，而且不會太甜，配上一些生果，可以幫助消滯。這一餐素食味道比豐富的肉類更為吸引，清新健康，有創意，有特色的素食店，值得支持。