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2015-06-10
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父母一向愛點心品茗，因為可以慢慢嘆。我向來怕過咸和油膩的食物，因此只會在假日才與他倆上茶樓。近年逾來愈多精品點心，較有特色，味道亦較佳。只是對父親來說，格局始終不及大型茶樓。今天與媽媽外出。由小至今，與媽媽都無所不談。即使婚後，也盡可能多見面，多帶她外出逛逛。父母年紀也大了，更珍惜每次相處時光。遇到好的餐廳，也會帶他們去試試。真的要讓他們多享受生活！今天選擇了新開的點心餐廳。黑白主調的裝潢帶點型格，店員也較為年青的。予人格外新鮮的品茗環境！還有bar台的設計，大膽的嘗試！店內亦有幾幅大大的黑白照，相中的模特兒也扣上紅色心心別針，代表餐廳名字的"心"。頗有意思！不過座位較為擠迫，連走去埋單也有點困難。餐廳標榜即點即做，低鹽無味精！正！點心選擇頗多。新張期間堂食甜點半價喔！不過今天的胃容不下甜點呢…茶的選擇較特別：玫瑰普洱茶和人蔘烏龍茶兩款也是茶包，與媽媽各點一款，茶錢$8一位，不算昂貴喔！玫瑰普洱茶：玫瑰味不太突出，只普洱味…也正常呢，始終普洱比玫瑰更易出味，亦濃味很多。人蔘烏龍茶：較普洱淡口，有人蔘回甘味，很不錯！點了三款點心，等了一會便上台了。松子百合餃：賣相正常，但有一隻爆口。皮很
我向來怕過咸和油膩的食物，因此只會在假日才與他倆上茶樓。
近年逾來愈多精品點心，較有特色，味道亦較佳。只是對父親來說，格局始終不及大型茶樓。
今天與媽媽外出。
由小至今，與媽媽都無所不談。即使婚後，也盡可能多見面，多帶她外出逛逛。
父母年紀也大了，更珍惜每次相處時光。
遇到好的餐廳，也會帶他們去試試。真的要讓他們多享受生活！
今天選擇了新開的點心餐廳。黑白主調的裝潢帶點型格，店員也較為年青的。
予人格外新鮮的品茗環境！
還有bar台的設計，大膽的嘗試！店內亦有幾幅大大的黑白照，相中的模特兒也扣上紅色心心別針，代表餐廳名字的"心"。頗有意思！
不過座位較為擠迫，連走去埋單也有點困難。
餐廳標榜即點即做，低鹽無味精！正！
點心選擇頗多。新張期間堂食甜點半價喔！不過今天的胃容不下甜點呢…茶的選擇較特別：玫瑰普洱茶和人蔘烏龍茶
兩款也是茶包，與媽媽各點一款，茶錢$8一位，不算昂貴喔！
玫瑰普洱茶：
玫瑰味不太突出，只普洱味…也正常呢，始終普洱比玫瑰更易出味，亦濃味很多。
人蔘烏龍茶：
較普洱淡口，有人蔘回甘味，很不錯！
點了三款點心，等了一會便上台了。
松子百合餃
$29
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賣相正常，但有一隻爆口。
皮很滑，但有點厚。
除了松子百合，還有菇、木耳。整體很爽口，亦很淡味，能品嚐食材本身的味道，最重要的是不油膩！
吃慣重口味點心的朋友應該會略厭太淡。
安格斯牛肉腸
$39
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豉油細心的另上
為增加光澤及滑溜感，普遍茶樓也會在腸粉外加一層油。
這裡的腸粉絕對沒有這毛病！
腸粉皮不算很薄，但也頗滑。略厭米味不足。
牛肉搭配翠玉瓜，很配。牛味濃，也很軟綿，不會煙韌！推介！
蟲草花鮮雞飯
$39
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份量超大的！
賣相也很精緻喔！
蒸得乾身的飯上放滿了雞件、蟲草花、青椒、辣椒、蔥段。
因為雞件已作調味，完全不用加豉油。
把所有材料與飯同吃，很滋味。
辣椒帶點辣，加上爽口的蟲草花、青椒和蔥段，配上沾有雞汁味的飯，非常搭配！
而且飯蒸得恰到好處。
最怕飯蒸得濕潤微爛，這個處理得剛好！
推介！當日亦見到很多客人點這道菜。
說真的＄39絕對比大部份茶樓相宜。
點心代表的點心還算不錯，但環境擠迫，不是合適促膝暢談的地點。
當日客人數量不算多，不知假日情況會否好一點。
the one出色的餐廳愈來愈多，點心代表能否突圍而出呢？
始終，點心未必是普遍食客的首選，的確要想辦法吸引多些不同層面的客人～
到點心代表用餐之前，到了熱店中村藤吉拿籌號，
可以透過QR code update叫號，實在方便。
不知今天有沒有運氣與媽媽拜訪這一熱店呢？！
我也要走在飲食界的尖端喔！哈哈哈！
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