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2024-08-14
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這天在北角偶然發現一家新開的餐廳餐牌感與有「世一豬軟骨」美譽的「坐忘」幾乎是一模一樣跟店員交談後才發現原來這家餐廳的主廚就是從「坐忘」過來開的☺️難怪菜式和口味都如此相近!✩‧₊慢煮豬軟骨咖喱飯🐽 ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶豬軟骨有兩大條軟骨部份炆得腍身滿滿骨膠原醬汁都滲入在豬軟骨裏炆得很入味😋配搭的蔬菜種類也很豐富🥕🥦🥔連珍珠米亦加入南瓜粒和粟米粒增添了米飯味道的層次感✩‧₊豚肉生薑燒定食🐖 ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾/𝟷𝟶軟嫩的豚肉份量十足配上洋蔥和生薑🧅🫚開胃可口定食隨附粟米沙律和味噌湯🥗也很有日式的感覺❤️追加小食：✩‧₊溏心蛋🥚ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾/𝟷𝟶溏心蛋蛋白略帶酒香半流心狀態亦特別誘人✩‧₊豬軟骨🐷 ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶份量和味道與豬軟骨定食的豬軟骨無異豬軟骨絕對是餐廳的必點之選ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ味道ᴛᴀsᴛᴇ:💕💕💕💕 𝟾.𝟻 /𝟷𝟶餐廳不收加一服務費
餐牌感與有「世一豬軟骨」美譽的「坐忘」
幾乎是一模一樣
跟店員交談後才發現
原來這家餐廳的主廚
就是從「坐忘」過來開的☺️
難怪菜式和口味都如此相近!
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✩‧₊慢煮豬軟骨咖喱飯🐽 ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶
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豬軟骨有兩大條
軟骨部份炆得腍身
滿滿骨膠原
醬汁都滲入在豬軟骨裏
炆得很入味😋
配搭的蔬菜種類也很豐富🥕🥦🥔
連珍珠米亦加入南瓜粒和粟米粒
增添了米飯味道的層次感
✩‧₊豚肉生薑燒定食🐖
ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾/𝟷𝟶
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軟嫩的豚肉份量十足
配上洋蔥和生薑🧅🫚
開胃可口
定食隨附粟米沙律和味噌湯🥗
也很有日式的感覺
❤️追加小食：
✩‧₊溏心蛋🥚
ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾/𝟷𝟶
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溏心蛋蛋白略帶酒香
半流心狀態亦特別誘人
✩‧₊豬軟骨🐷
ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶
份量和味道與豬軟骨定食的豬軟骨無異
豬軟骨絕對是餐廳的必點之選
ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ
味道ᴛᴀsᴛᴇ:💕💕💕💕 𝟾.𝟻 /𝟷𝟶
餐廳不收加一服務費
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