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2016-03-17
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忙完一個星期，當然要趁星期五與好友相約食飯，來個happy friday. 今次我地去了位於銅鑼灣CUBUS的Hwaduk食飯.這裡不是食炸雞, 而是食烤雞. 而且烤爐是採用了意大利火山岩建造, 完全不經油炸, 一點也不覺得油膩.廚房採用半開放形式, 所以客人見到廚房部份情況, 當然不少得個烤爐.這裡的烤雞也有六七款選擇, 最後我地選了BBQ口味.烤雞上枱啦~ 香味撲鼻.而且份量也相當大碟, 足夠兩至三個人食用. 烤雞的醬汁對於我來講是偏辣，但調教味道夠惹味，好醒胃.即使是辣，也令我食完一件又一件，幸好附有一碟酸白羅白，可以起中和作用.雞肉肉質夠嫩滑，而且用烤的方法，較為健康，食多幾件也不怕.枱上放有一個吉碗, 方便客人用來放骨, 非常細心.另外，我地也點了海鮮鍋.材料也算豐富，當中包括八爪魚，蝦, 金菇，蔬菜等配料.估不到仲有烏冬.我自己鍾意飲湯，湯夠清甜.而蝦肉幾彈牙，而八爪魚帶少許咬口，我鍾意這口感.烏冬軟硬適中，夠煙煙韌韌.
忙完一個星期，當然要趁星期五與好友相約食飯，來個happy friday. 今次我地去了位於銅鑼灣CUBUS的Hwaduk食飯.
這裡不是食炸雞, 而是食烤雞. 而且烤爐是採用了意大利火山岩建造, 完全不經油炸, 一點也不覺得油膩.
廚房採用半開放形式, 所以客人見到廚房部份情況, 當然不少得個烤爐.
這裡的烤雞也有六七款選擇, 最後我地選了BBQ口味.
烤雞
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而且份量也相當大碟, 足夠兩至三個人食用.
烤雞的醬汁對於我來講是偏辣，但調教味道夠惹味，好醒胃.
即使是辣，也令我食完一件又一件，幸好附有一碟酸白羅白，可以起中和作用.
雞肉肉質夠嫩滑，而且用烤的方法，較為健康，食多幾件也不怕.
枱上放有一個吉碗, 方便客人用來放骨, 非常細心.
另外，我地也點了海鮮鍋.
海鮮鍋
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估不到仲有烏冬.我自己鍾意飲湯，湯夠清甜.
而蝦肉幾彈牙，而八爪魚帶少許咬口，我鍾意這口感.
烏冬軟硬適中，夠煙煙韌韌.
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