新景記粉麵 (Closed)

這天有點事辦來到咐近順便到處找點吃.行到那家發過誓永不回頭的名店的對面馬路便看到這麵店.想不到坐入店內竟又看見檯面辣椒油辣度不高帶點蒜香.剩魚蛋拼炸魚皮----炸魚皮比較硬身,放在湯中浸一會後仍然帶脆,但吃起來就是欠缺一點鬆的感覺.魚蛋----咬開後見到有很多氣孔,質感與平常吃的有分別!軟淋淋的有點削但魚味亦比較重,就像兒時吃到的手打魚蛋模樣.不像近年扔落地會彈返起的機製化學魚蛋.如果每日食一碗變成咁,條龍排到落碼頭都似!舊的味道未必人人能接受,能生存六十多年自有其道理.