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2008-05-08
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跟老友聚舊, 依舊都是上海菜, 是次等了30分鐘點費上海之旅吃不到合味道的小籠包, 蒙牛誓必要點2籠吃個夠, 是次好像没上次的好, 以往的皮薄得多, 但幸而這個的多汁肉少的都不算太差了, 手拍黃瓜的蒜味多了點, 但黃瓜爽脆帶陣陣清爽感覺, 不錯! 鎮江肴肉的肉質乾了點且汁的份量不多, juicy的感覺欠缺, 要扣分, 薰蛋為我的最愛, 蛋黃依然是一湧如流, wonderful~~賽螃蟹的蛋炒得太老, 不滑且硬身, 配上毛豆及磨菇做配搭, 怪相得很, 上海粗炒的味道ok, 但是麵質太軟, 炒得有點斷裂, 另一個鱔糊粗炒更是炒得散散碎碎, 茨汁又杰得如糊狀, 太差了!$8一位的茶, 龍井樣似味不似, 菊花淡而無味, 唯獨桂花烏龍好似像樣一點.
上海之旅吃不到合味道的小籠包, 蒙牛誓必要點2籠吃個夠, 是次好像没上次的好, 以往的皮薄得多, 但幸而這個的多汁肉少的都不算太差了, 手拍黃瓜的蒜味多了點, 但黃瓜爽脆帶陣陣清爽感覺, 不錯! 鎮江肴肉的肉質乾了點且汁的份量不多, juicy的感覺欠缺, 要扣分, 薰蛋為我的最愛, 蛋黃依然是一湧如流, wonderful~~
賽螃蟹的蛋炒得太老, 不滑且硬身, 配上毛豆及磨菇做配搭, 怪相得很, 上海粗炒的味道ok, 但是麵質太軟, 炒得有點斷裂, 另一個鱔糊粗炒更是炒得散散碎碎, 茨汁又杰得如糊狀, 太差了!
$8一位的茶, 龍井樣似味不似, 菊花淡而無味, 唯獨桂花烏龍好似像樣一點.
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