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2008-09-17
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最近因為迷上各式酥皮糕點，多了不少“飽評”（其實叫“酥評”更妥當）。名店水準著實參差不齊，而是次隨意買的幾件迷你酥餅，卻給了我不小的驚喜。豆沙酥$2，酥皮抵讚的，層層分明十分酥化，但tradeoff就是油實在不算少。豆沙就太差勁了，根本不是“沙”，而是硬邦邦的“豆片”，連咬都不方便呢…豆蓉酥$2，原來豆沙與豆蓉區別在于紅豆沙與綠豆蓉。我當然是更愛綠豆蓉，豬油不少落，但噴香細滑，熱騰騰食口感絕佳。皮蛋酥$2.5，餡料香口又偏咸，同樣不少豬油，但搭上百吃不厭的酥皮真叫人滿足。因為這次拎走食，酥皮又太酥化易散，還未影相就已經一片狼藉了…恐怕日后我逢去龍城都要幫襯這里，抵食又好味，不吃等什么！？
豆沙酥$2，酥皮抵讚的，層層分明十分酥化，但tradeoff就是油實在不算少。豆沙就太差勁了，根本不是“沙”，而是硬邦邦的“豆片”，連咬都不方便呢…
豆蓉酥$2，原來豆沙與豆蓉區別在于紅豆沙與綠豆蓉。我當然是更愛綠豆蓉，豬油不少落，但噴香細滑，熱騰騰食口感絕佳。
皮蛋酥$2.5，餡料香口又偏咸，同樣不少豬油，但搭上百吃不厭的酥皮真叫人滿足。
因為這次拎走食，酥皮又太酥化易散，還未影相就已經一片狼藉了…恐怕日后我逢去龍城都要幫襯這里，抵食又好味，不吃等什么！？
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