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2016-03-21
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在上環頻撲左成個下午。身心俱疲。諗住求其食個晚餐返屋企訓覺覺。路經見到一間餐廳 餐單幾吸引 有dry aged 牛扒 Woooooo 即刻吸引左我入去。 餐廳係小店 大約十數張枱 燈光幾柔和 岩曬我休養一下 哈哈。先叫一枝我喜愛既sparkling water嘆下先 鐘意佢夠凍 而且會有青檸俾我 好sweet 哈哈 成件事好refreshing. U.S. Prime Dry-Aged Sirloin (9oz) $398 入來就為左塊牛扒 哈哈。我係糟蹋牛扒既朋友（老公話）要食八成熟 要真正品嚐佢既最佳狀態 應該係medium rare最理想 但我接受唔到血淋淋既感覺😂牛扒伴著露荀 焗原粒薯仔 和黑蒜。牛扒一點都冇令我失望 煎得微焦 肉質仍然好柔嫩 肉汁好豐富 濃郁 肉味層次好豐富 在口裡久久未散。確實好食 唔需要任何醬汁配襯。牛扒有水準 但最驚喜既係黑蒜呢個配菜。第一次和牛扒一齊食 我會話係perfect match. 黑蒜的獨特蒜香和甜味 QQ質感配上牛扒 是互相提升了對方的味道。大廚真有心思。Mushroom & Cepes Risotto $68
餐廳係小店 大約十數張枱 燈光幾柔和 岩曬我休養一下 哈哈。先叫一枝我喜愛既sparkling water嘆下先 鐘意佢夠凍 而且會有青檸俾我 好sweet 哈哈 成件事好refreshing.
U.S. Prime Dry-Aged Sirloin (9oz) $398
入來就為左塊牛扒 哈哈。我係糟蹋牛扒既朋友（老公話）要食八成熟 要真正品嚐佢既最佳狀態 應該係medium rare最理想 但我接受唔到血淋淋既感覺😂
牛扒伴著露荀 焗原粒薯仔 和黑蒜。牛扒一點都冇令我失望 煎得微焦 肉質仍然好柔嫩 肉汁好豐富 濃郁 肉味層次好豐富 在口裡久久未散。確實好食 唔需要任何醬汁配襯。
牛扒有水準 但最驚喜既係黑蒜呢個配菜。第一次和牛扒一齊食 我會話係perfect match. 黑蒜的獨特蒜香和甜味 QQ質感配上牛扒 是互相提升了對方的味道。大廚真有心思。
Mushroom & Cepes Risotto $68
又一驚喜 竟然有一片片黑松露片在飯既上面。好香。意大利飯我鐘意比較chewy 呢度既我覺得可以再煙韌一點 不過呢點好個人。但是味道就確實冇得輸。好香既芝士和蒜味 每粒飯都有滿滿的汁 夠creamy 而且特別欣賞加上切得幼細既蔥花。
偶然的一餐 卻有滿足的感覺。
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