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2014-01-28
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同朋友食生日飯, 無乜頭緒食乜好, 就近近地去很多野食的筲箕灣東大街邊行邊揾食, 結果朋友揀了這間大約開業一年的日式料理餐店, 讓我偶然偶上這裏的美食。環境餐店外放有兩三張枱, 燈光昏暗, 有客人正在一邊飲酒一邊食串燒, 很有日本深宵食堂的感覺, 其實當時只是7點幾! 餐店內的設計亦很有特色, 色彩繽紛的菜名寫在黑板上, 部份還附上大大張的相片, 非常吸引! 還有古典色彩的吊燈和大相框, 而另一邊竟掛住兩大隻魚乾, 真是很特別!餐店空間小, 枱和椅子都是細細的, 我們被安排兩人座位, 真的很狹窄, 坐得有點不舒服。服務服務員非常親切有禮, 臉帶笑容, 服務周到。她們不停為我們添上暖水, 又向我們介紹菜式, 送上火鍋時還細心提醒我們要小心, 除了服務員外, 連店主都親力親為, 真是力不到不為財!食物Menu上的菜式種類都算多, 有拉麵、烏冬、小食、炸物、鍋物、串燒、烤物、飲品和甜品。我們兩人叫了三款食物, 如下：1) 芥末果醋帶子冷烏冬 ($65)賣相相當吸引, 令人胃口大開 ! 有四隻大大的帶子, 半隻溏心蛋、半個蕃茄及一堆紫菜絲。最吸引是烏冬非常彈牙, 不禁要問問服務員是否讚歧烏
環境
餐店外放有兩三張枱, 燈光昏暗, 有客人正在一邊飲酒一邊食串燒, 很有日本深宵食堂的感覺, 其實當時只是7點幾!
餐店內的設計亦很有特色, 色彩繽紛的菜名寫在黑板上, 部份還附上大大張的相片, 非常吸引! 還有古典色彩的吊燈和大相框, 而另一邊竟掛住兩大隻魚乾, 真是很特別!
餐店空間小, 枱和椅子都是細細的, 我們被安排兩人座位, 真的很狹窄, 坐得有點不舒服。
服務服務員非常親切有禮, 臉帶笑容, 服務周到。她們不停為我們添上暖水, 又向我們介紹菜式, 送上火鍋時還細心提醒我們要小心, 除了服務員外, 連店主都親力親為, 真是力不到不為財!
食物
Menu上的菜式種類都算多, 有拉麵、烏冬、小食、炸物、鍋物、串燒、烤物、飲品和甜品。我們兩人叫了三款食物, 如下：
1) 芥末果醋帶子冷烏冬 ($65)賣相相當吸引, 令人胃口大開 ! 有四隻大大的帶子, 半隻溏心蛋、半個蕃茄及一堆紫菜絲。最吸引是烏冬非常彈牙, 不禁要問問服務員是否讚歧烏冬, 他只表示是日本烏冬, 但真的很美味和彈牙。
大大的帶子既鮮味又有咬口, 配上少許wasabi, 正! 半隻溏心蛋弄得剛好, 金黃色的蛋黃外圍熟, 包住中間流油的蛋黃, 讚! 蕃茄清新爽口, 用來配冷烏冬最適合。將酸酸甜甜的果醋拌入, 與微微鹹的紫菜絲拌勻一起吃, 整體非常美味, 推介!
2) 石狩煱三文魚 ($68)菜名雖然特別, 但其實只是三文魚煱。材料簡單, 只有紹菜、金菇和三文魚, 但簡單就是美。有五件三文魚, 其中有兩件魚骨, 但都很有肉。肉質鮮味肥美且嫩滑, 魚脂分佈平均, 即使煲耐亦不覺鞋口, 讚! 紹菜吸收了三文魚的鮮味, 清甜味美, 而金菇亦爽口入味, 同樣推介!
3) 串燒茄子($10)、串燒雞脾菇($10)
茄子燒得很岩時候, 不會太乾身, 只是面層灑上少許香料作調味, 吃時有本身的清新感。
雞脾菇爽口, 同樣很清新, 不會用太多的調味料來烹調。整體來說, 它們只是普普通通, 老實講一串只有兩件茄子、一串只有3小件雞脾菇各需收$10實在不抵食。
______________________________總括而言, 環境裝修特別, 但略為狹窄；服務親切細心；食物美味新鮮, 必會再次光臨試試其他菜式。
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