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2018-05-22
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這天因為工作需要，剛巧經過荃灣。走着走着，看見這家餐廳，便和同事進去試一試了，結果也頗為滿意。地理位置：這裏其實是頗偏僻的，距離港鐵站有十多分鐘路程，假如不是剛巧路過，相信自己不會來這裏。不過附近有大劇院，又有商場，假如是打算「行街睇戲食飯」，又住在附近的朋友，這裏是不錯的選擇。環境：這裏的環境是頗特別的，而這也是一開始吸引我們進去的原因。雖然附近全是茶餐廳、中式茶館，這家餐廳卻很特別地充滿了外國風情。餐廳的窗佈滿了塗鴉，牆身是一塊寫着當日菜式的黑板，再加上一個小小的吧台，與其他餐廳形成對比，很有趣。服務：這裏的服務尚算不錯，侍應很留意客人的需要，往往我和同事喝了口水，剛打算加水，侍應便立刻走過來，為我們斟酌水杯。小弟共點了三樣食物：溫泉蛋炒雜菌配松露忌廉汁、西班牙辣肉腸青口香蒜辣椒油意大利粉和柚子蘋果沙冰。溫泉蛋炒雜菌配松露忌廉汁賣相：＊＊＊＊香味：＊＊＊＊味道：＊＊＊＊口感：＊＊＊配搭：＊＊＊＊份量：＊＊＊整體評分：４／５ 評價：黑松露味十分香，剛放上桌已聞到濃郁的香味。雜菌偏腍身多水，咬下去的瞬間會有水爆開來，味道清新。黑松露汁除了為雜菌添上其獨有的味道，也遮蓋了雜菌微微的草青味
地理位置：這裏其實是頗偏僻的，距離港鐵站有十多分鐘路程，假如不是剛巧路過，相信自己不會來這裏。不過附近有大劇院，又有商場，假如是打算「行街睇戲食飯」，又住在附近的朋友，這裏是不錯的選擇。
環境：這裏的環境是頗特別的，而這也是一開始吸引我們進去的原因。雖然附近全是茶餐廳、中式茶館，這家餐廳卻很特別地充滿了外國風情。餐廳的窗佈滿了塗鴉，牆身是一塊寫着當日菜式的黑板，再加上一個小小的吧台，與其他餐廳形成對比，很有趣。
服務：這裏的服務尚算不錯，侍應很留意客人的需要，往往我和同事喝了口水，剛打算加水，侍應便立刻走過來，為我們斟酌水杯。
小弟共點了三樣食物：溫泉蛋炒雜菌配松露忌廉汁、西班牙辣肉腸青口香蒜辣椒油意大利粉和柚子蘋果沙冰。
溫泉蛋炒雜菌配松露忌廉汁
賣相：＊＊＊＊
香味：＊＊＊＊
味道：＊＊＊＊
口感：＊＊＊
配搭：＊＊＊＊
份量：＊＊＊
整體評分：４／５
評價：黑松露味十分香，剛放上桌已聞到濃郁的香味。雜菌偏腍身多水，咬下去的瞬間會有水爆開來，味道清新。黑松露汁除了為雜菌添上其獨有的味道，也遮蓋了雜菌微微的草青味，令整道菜更易入口，味道亦更香濃。而溫泉蛋的配搭亦不錯，蛋黃的蛋香和黑松露汁都屬濃味食物，但配在一起卻不會有任何一樣味道被蓋過，反而互相突出了對方。
西班牙辣肉腸青口香蒜辣椒油意大利粉
賣相：＊＊
香味：＊＊＊＊
味道：＊＊＊＊
口感：＊＊＊
配搭：＊＊＊＊
份量：＊＊＊
整體評分：４／５
評價：賣相不算很好，但香氣十足，即使放在桌子中間也能聞到陣陣肉香和辣椒的香味。意粉煮得剛剛好，既不會有硬身，難入口的感覺，又不會太腍身，保持着一定的口感。意粉夾雜了一粒粒辣肉腸和蒜粒，為意粉增添了微微的肉味和另一種口感。醬汁味道很好，辣度和鹹度都配合得很好很適中，而且不知是否小弟錯覺，醬汁似乎有微微的海鮮味，令整個意粉味道提升了不少。而青口份量也很足，亦很新鮮，是各方面都很不錯的意粉。
柚子蘋果沙冰
賣相：＊＊＊＊
香味：＊＊＊
味道：＊＊＊
口感：＊＊＊
配搭：＊＊＊＊
份量：＊＊＊
整體評分：３／５
評價：沙冰的賣相很好，薄荷葉起了畫龍點睛的效果。而且飲管是能彎曲的粗飲管，喝起來很方便。剛送到時，自己打算先嚐一口再拌勻，卻發現這樣喝起來味道很奇怪，很淡味。當時還認為「中伏了」，誰知其後拌勻喝，卻發現味道很不錯。柚子和蘋果的味道意外地配襯，蘋果的清香剛好彌補了柚子微微的苦澀味，令整杯飲品更易入口。
至於同事則點了一個南瓜湯和一個香煎波士頓龍蝦配牛腹肉，小弟各自嚐了一口，亦頗具質素：南瓜湯味道很濃，而且能嚐到一條條半融的南瓜絲，而湯上的忌廉更是為略甜的南瓜湯添上一份鹹味以及柔滑的口感；波士頓龍蝦十分爽口彈牙，而最特別的是它的肉汁較一般多，咬下去時龍蝦的鮮味爆出來，十分美味。再加上肉嫰味濃的牛腹肉，相信這間偶然遇上的西式餐廳確是「有料」的。
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