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偽旅行精選
2022-05-22 55 views
軟禁太耐 平時依靠旅行叉電嘅我 好需要搵間有返鄉下感覺嘅餐廳黎慰藉下 呢間絕對勝任 小日本嘅環境 以至食物嘅精緻程度 仲有員工嘅服務 都好似去左日本嘅隱世小店咁 同朋友黎飲返杯 食下嘢 可以hea足一晚 而呢間餐廳嘅食物亦都唔係常見之物燒沙甸魚苗干 又薄又脆 十分香口 魚仔香味十分濃郁 真正嘅食到渣都無食 送酒一流柑橘醋配海蜇本身海蜇好難入味 但係因為廚師將佢切到好幼 令到佢嘅掛汁度非常高 每一啖都充滿住柑橘醋嘅味道 酸酸甜甜 十分開胃 海鯛薄切Food Art一樣 燈影海鯛 令我明白到 刺身唔係厚就好 因為佢係薄切 有入口即溶嘅感覺 另外佢加左少少柚子醋喺面 唔需要點豉油都好好味 仲有佢on side嘅唔係普通wasabi 而係山葵漬 夾少少落塊sashimi包住一齊食 so fresh!!!軍艦三貫海膽、拖羅魚蓉、蟹膏蟹肉軍艦海膽冧到Jenga一樣！拖羅魚蓉味道鮮甜 而蟹膏蟹肉俾朋友夾左一大啖之後都不減成件軍艦嘅表現西京燒銀鱈魚好多地方因為成本關係 都會用鱈魚當銀鱈雪賣 但係呢間嘅係真。銀。鱈。魚！ 點分? 層皮黑到個朋友以為燒燶左 跟住佢嘅油多到可以啷口咁滯 啲肉滑到入口即溶
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 軟禁太耐 平時依靠旅行叉電嘅我 好需要搵間有返鄉下感覺嘅餐廳黎慰藉下 呢間絕對勝任 小日本嘅環境 以至食物嘅精緻程度 仲有員工嘅服務 都好似去左日本嘅隱世小店咁 同朋友黎飲返杯 食下嘢 可以hea足一晚 而呢間餐廳嘅食物亦都唔係常見之物

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燒沙甸魚苗干
又薄又脆 十分香口 魚仔香味十分濃郁 真正嘅食到渣都無食 送酒一流

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柑橘醋配海蜇
本身海蜇好難入味 但係因為廚師將佢切到好幼 令到佢嘅掛汁度非常高 每一啖都充滿住柑橘醋嘅味道 酸酸甜甜 十分開胃

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海鯛薄切
Food Art一樣 燈影海鯛 令我明白到 刺身唔係厚就好 因為佢係薄切 有入口即溶嘅感覺 另外佢加左少少柚子醋喺面 唔需要點豉油都好好味 仲有佢on side嘅唔係普通wasabi 而係山葵漬 夾少少落塊sashimi包住一齊食 so fresh!!!

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軍艦三貫
海膽、拖羅魚蓉、蟹膏蟹肉軍艦
海膽冧到Jenga一樣！拖羅魚蓉味道鮮甜 而蟹膏蟹肉俾朋友夾左一大啖之後都不減成件軍艦嘅表現

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西京燒銀鱈魚
好多地方因為成本關係 都會用鱈魚當銀鱈雪賣 但係呢間嘅係真。銀。鱈。魚！ 點分? 層皮黑到個朋友以為燒燶左 跟住佢嘅油多到可以啷口咁滯 啲肉滑到入口即溶 煎到外脆內軟 層皮脆到喊出黎 面頭嘅味噌唔會過咸com哂啲魚嘅鮮味 🤤

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清酒煮蜆
濃濃嘅sake味 聞到都醉 蜆嘅份量絕對唔少 平時食蜆殼類食物 總有一兩粒有沙食唔到 但係佢一粒都無 係一粒都無呀💁🏻‍♀️ 平時如果有嘢墊底 頂盡都係用粉絲 但係佢係用日本先興用嘅葛絲 配合埋佢個sake湯底一齊食 縱使食到最尾食唔落都唔捨得嘥呀🤤
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Recommended Dishes
  • 西京燒銀鱈魚
  • 海鯛薄切