太興 (Closed)

今日有點事來了久違的大埔墟，在未前往朋友住所前，先去了新達廣場覓食去。因為我家寶貝想吃叉燒飯，見到太興，就直接進去了。時間尚早，馬上可以入座。店面算整潔，每桌都有一壺滾水讓客人自酙，熱度足以漉熟人，攜同幼童家長請小心。餐具都放在桌邊櫃桶，但最驚異的，是名乎其實的「冇叉用」，鄰座食客要多次呼喚侍應才可拿取。侍應態度，真的很一般。太興的乳豬，好像只吃過一至兩次，然後很多時候，都是一早賣完。抱著姑且一博的心態叫了個乳豬叉燒雙拚，連凍飲$68。食物上桌，所見即所得。飯的份量對女生是稍多，二人分享是剛好的。乳豬皮香脆，醃味算充足的，算是合格，不過呢，整件事的問題就是出於叉燒上面....奉上的叉燒竟然是瘦叉。雖然叉燒的醃味算是香甜，但真的是極瘦，完全沒有半肥瘦柔潤香滑的口感。好，基於我家寶貝要吃，太肥也不好的考慮，也就算了。如果只是我一人享用，如果這是單拚的叉燒飯又要收取某程度算是頗貴的價錢，我一定給喊臉。