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2019-12-09
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之前已經到訪過這間cafe，覺得店鋪小小但裝修很型格，有種溫馨的感覺。這次帶🐽來這裡試一下updated的menu。🍽牛油果藜麥羽衣甘藍沙律配慢煮雞胸首先選擇了比較健康的沙拉，配上我最喜歡的慢煮雞胸。慢煮的烹調方式令雞肉不會鞋，而且份量也很多。同時配上2種superfood-羽衣甘藍和藜麥，整個非常加分。羽衣甘藍不會很苦，很新鮮，而且也有大量藜麥。Dressing選擇了特別的紅酒醋汁，不是cream base的也更加健康。🍽紫菜脆片配海膽.醬油芝士雖然不知道是怎樣的菜式，但是一看見海膽就忍不住馬上點了。原來是把紫菜當作tempura一樣炸了，然後可以配搭海膽和cream cheese一起吃。紫菜炸得很香脆，麵粉不會太多。海膽比想像中多而且甜美，入口即溶，沒想到小小的cafe也有這麼高質的海膽！醬油芝士雖然第一口吃下去有點怪怪的，但是搭配鮮甜的海膽能夠提升海膽的鮮味，一定要每一口都有海膽和芝士一起吃🥰🍽松葉蟹肉飯配炸軟殼蟹這個上菜時就覺得顏色繽紛，不期然就有種開心的感覺。松葉蟹肉鋪滿了這個飯，配上蟹籽和蛋黃醬很好吃。把中間的溫泉蛋穿破跟蛋黃醬拌勻簡直就是最棒的白飯組合。原隻炸軟殼蟹也非常
🍽牛油果藜麥羽衣甘藍沙律配慢煮雞胸
首先選擇了比較健康的沙拉，配上我最喜歡的慢煮雞胸。慢煮的烹調方式令雞肉不會鞋，而且份量也很多。同時配上2種superfood-羽衣甘藍和藜麥，整個非常加分。羽衣甘藍不會很苦，很新鮮，而且也有大量藜麥。Dressing選擇了特別的紅酒醋汁，不是cream base的也更加健康。
🍽紫菜脆片配海膽.醬油芝士
雖然不知道是怎樣的菜式，但是一看見海膽就忍不住馬上點了。原來是把紫菜當作tempura一樣炸了，然後可以配搭海膽和cream cheese一起吃。紫菜炸得很香脆，麵粉不會太多。海膽比想像中多而且甜美，入口即溶，沒想到小小的cafe也有這麼高質的海膽！醬油芝士雖然第一口吃下去有點怪怪的，但是搭配鮮甜的海膽能夠提升海膽的鮮味，一定要每一口都有海膽和芝士一起吃🥰
🍽松葉蟹肉飯配炸軟殼蟹
這個上菜時就覺得顏色繽紛，不期然就有種開心的感覺。松葉蟹肉鋪滿了這個飯，配上蟹籽和蛋黃醬很好吃。
把中間的溫泉蛋穿破跟蛋黃醬拌勻簡直就是最棒的白飯組合。原隻炸軟殼蟹也非常大，而且不會吃下去油油的，吃下去很香脆又能吃到蟹肉，高質🤤
🍽檸檬蛋白批
店員非常推薦甜品，雖然我一直想試creme brulee pancake，但是今天已經吃得很飽了，所以就選擇了比較light的lemon tart，卻帶來了驚喜！meringue的部分比一般的多，和酸酸的lemon形成對比。而且店家也用火槍把meringue表面燒得焦焦的，很漂亮。Lemon tart的餅底不會太厚或太硬，酸酸甜甜的比很多其他餐廳的做得出色😍
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