成記牛什粉麵

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經過新蒲崗，特地挑選傳統麵店嘗試。偶爾尋到成記，便抱有期待到店品嚐。店面企理，富有香港粉麵店特色，而且老板和熟客更會打趣說笑，充滿濃厚人情味。叫了一碗牛丸牛筋雙併河/ 牛蒡麵/ 蠔油菜心。牛蒡出奇地淋身入味，配合腩汁湯底，應是我暫時食過最好味的一次牛蒡麵牛丸彈牙無筋，有別於平時食的牛丸，必是手打無誤菜的分量非常足夠，好味！只是牛筋略為硬身和不夠入味，成了本次到訪的遺憾，希望店家作改善。整體仍是十分推介的，下次還會幫襯。