南國小喫

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冷糕，我的兒時小食。每次在網上有介紹傳統冷糕，我都會去試下，今次乜不例外，以我食過無數次的經驗，呢個所謂的傳統冷糕，好難食！我第一食冷糕在長沙灣宇宙廣場附近，是一個推着好簡陋的小販車仔阿伯賣，只有一個大鐡兜，預熱後，加入白色的米漿，熟後加入花生及糖。但此店售賣的根本就是雞蛋仔的粉漿，我見店員整銅鑼燒都係用呢個粉漿，分別是整冷糕就加入花生及糖，整銅鑼燒就加紅豆、芋頭、吉士之類口味。但口感完全不煙韌，實的的，係好厚身，好飽肚，但真係難食。