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2018-08-11
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眾所周知太子酒吧街有好多大大小小既bar，但原來除左飲酒，附近仲有間隱世小店食傳統德國菜！甫入餐廳已經覺得餐廳充滿德國氣氛，用的是高身枱，想坐番低點也有卡枱揀。每張枱也有用木桶做的啤酒筒，確保酒的溫度可keep住凍，用的杯也是傳統德國杯。點了四個菜，一杯啤酒叫傳教士。這款啤酒味道比較清香，帶有點點果香，不會太濃啤酒味，不太喜歡太濃啤酒味的我十分喜歡。職員還會不斷免費補給薯片，聽職員是直接向廠商訂，市面買不到，薯片比較厚身，有口感。傳統焗薯批焗薯平日成日都有機會食到，但傳統焗薯批就真係唔係到到有得試。同平日既焗薯的確好唔同，咬落去除左有煙肉口感，仲有少少粗薯粒，再加埋最外邊既薯皮，有唔同層次，配埋燒汁食，唔會太滯，非常夾。招牌德國豬手，我敢說這是我吃過最好吃的豬手，比赤柱的更好吃，豬手的肉不會太咸（很怕很咸），重點是豬手皮燒得十分脆，皮的厚道適中，咬落鬆脆，兩個人吃掉一隻也不會覺得濟。除左豬手，呢款羊肉卡巴亦非常出色，同平日食既中東卡巴有少少分別，一問之下，原來係因為夾住肉既包，係手搓，所以食落特別有口感，而羊肉亦非常惹感，有d土耳其風味，但羊肉唔似平日咁燒到乾身，反而保留左d肉汁，夾埋
甫入餐廳已經覺得餐廳充滿德國氣氛，用的是高身枱，想坐番低點也有卡枱揀。每張枱也有用木桶做的啤酒筒，確保酒的溫度可keep住凍，用的杯也是傳統德國杯。
點了四個菜，一杯啤酒叫傳教士。這款啤酒味道比較清香，帶有點點果香，不會太濃啤酒味，不太喜歡太濃啤酒味的我十分喜歡。職員還會不斷免費補給薯片，聽職員是直接向廠商訂，市面買不到，薯片比較厚身，有口感。
傳統焗薯批
焗薯平日成日都有機會食到，但傳統焗薯批就真係唔係到到有得試。同平日既焗薯的確好唔同，咬落去除左有煙肉口感，仲有少少粗薯粒，再加埋最外邊既薯皮，有唔同層次，配埋燒汁食，唔會太滯，非常夾。
招牌德國豬手，我敢說這是我吃過最好吃的豬手，比赤柱的更好吃，豬手的肉不會太咸（很怕很咸），重點是豬手皮燒得十分脆，皮的厚道適中，咬落鬆脆，兩個人吃掉一隻也不會覺得濟。
除左豬手，呢款羊肉卡巴亦非常出色，同平日食既中東卡巴有少少分別，一問之下，原來係因為夾住肉既包，係手搓，所以食落特別有口感，而羊肉亦非常惹感，有d土耳其風味，但羊肉唔似平日咁燒到乾身，反而保留左d肉汁，夾埋酸忌廉醬食，好開胃惹味。
最後，朋友話想食多款豬手，所以點埋燒汁炆豬手。呢款菜色都係第一次試，豬手煮得好淋好嫩滑，配菜係小包花菜，呢款菜帶有少少甘，所以煮出黎既汁都帶甘，滲入豬手，令道菜食落唔會滯。
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