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2023-01-05
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細細個成日經過蛇王芬,有啲街名未必記得,深刻嘅舖頭或老字號就自然成為地標,呢間喺香港已經超過八十年嘅老店,依家由第四代掌舵,兩年前仲喺沙田開咗間二線新派粵菜餐館,行年輕化路線。蛇羹(碗) $140已經N年無食過,今次特登嚟食,除咗蛇肉,仲有木耳絲、果皮、筍絲丶雞絲丶花膠,而薄脆丶檸檬葉先係我對蛇羹嘅回憶,缺一不可。腊味糯米飯(小) $150呢度嘅切肉臘腸丶鮮鴨潤腸係交由相熟工場所製,特別鍾意潤腸,酒香丶甘香而不膩,如果加啲蔥花就更靚仔好味喇~竹笙上素煲 $140本身好鍾意食竹笙,上素煲有粟米芯丶筍丶菇丶油麥菜等,滾住上枱,夠哂熱辣辣!黑糖三棗桂圓薑母茶 $28與時俱進,傳統菜館竟然有呢幾款茶飲,薑母茶甜度適中,有薑丶圓肉,冬天最啱飲。
蛇羹(碗) $140
已經N年無食過,今次特登嚟食,除咗蛇肉,仲有木耳絲、果皮、筍絲丶雞絲丶花膠,而薄脆丶檸檬葉先係我對蛇羹嘅回憶,缺一不可。
腊味糯米飯(小) $150
呢度嘅切肉臘腸丶鮮鴨潤腸係交由相熟工場所製,特別鍾意潤腸,酒香丶甘香而不膩,如果加啲蔥花就更靚仔好味喇~
竹笙上素煲 $140
本身好鍾意食竹笙,上素煲有粟米芯丶筍丶菇丶油麥菜等,滾住上枱,夠哂熱辣辣!
黑糖三棗桂圓薑母茶 $28
與時俱進,傳統菜館竟然有呢幾款茶飲,薑母茶甜度適中,有薑丶圓肉,冬天最啱飲。
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