大同老餅家

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香港傳統餅的著名品牌，最多人認識的有榮華，恆香同奇華。感覺上屈居第四的，應該會數到《大同老餅家》了。從前，入元朗買老婆餅、皮蛋酥，就會想起榮華，恆香及大同了。今時今日，要食榮華，恆香，大同，早已經不需要山長水遠入元朗了。他們在市區設有不少的門市，雖不是店內製作，但出售的餅酥，都是新鮮的。而這一日，心血來潮，我經過了沙田火車站的《大同老餅家》分店，試下他們的餅。不過，是次我想試的，是他們的蛋糕。其中一個是我買了作早餐食用的。手上有一個三角蛋糕。一拿起手，已經感覺到其軟綿綿的質感。第二朝開了來吃，果真是蛋味香濃的蛋糕，中間有少少 cream 更是甜而可口。蛋糕雖是軟，但入口的感覺是很實在的，真材實料之選。另一個，是巨型的雞蛋糕，味道同三角蛋糕一樣，有很濃的蛋香。雞蛋糕質感更結實，吃一件絕對是有飽肚的感覺。味道又甜又香，是很吸引的味道。傳統餅以外的出品，都很不錯啊。東方色彩的西式蛋糕，我可以說，是非常可口的。可是，以上的兩種出品，好食的其中一個原因就是，用了豬油。