希戈餐廳

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Item: Hugo's
Rating: 5
Author: joycechong

Hugo's

290 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

34230

Tsim Sha Tsui

Above $801

French Brunch Steak House Hotel Restaurant Food Wise Eateries

216

Info:
Restaurant:	Hugo's

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

joycechong

Level3

餐廳環境：深木色格調，佩合盔甲，騎士，盾牌，劍，黑色鑄鐵，等元素，增添了很多歐洲古堡色彩。安排坐靠近窗口的卡位，奈何位置比較狹窄，出入時均需要移動枱面才可以進入。食物質素：冷盤生蠔新鮮，龍蝦鮮甜。主食叫了一份鱸魚，和一份牛肋骨扒，鱸魚非常嫩滑，魚油豐富，牛味濃郁嫩滑，脂肪比例平均，淋上醬汁合襯，另加新鮮山葵做點綴，帶出牛肉鮮味，非常出色，但是牛肋骨扒要早一天預定即日是沒有的。最後甜品每人會奉上一客榛子梳乎厘，非常好食榛子味非常突出，鍾意榛子的朋友一定喜歡，可惜出面甜品區的甜品一般，只推介拿破崙和巴斯克芝士蛋糕，其餘甜品可以不試，另外雪糕也推介，雲呢拿雪糕有雲呢拿籽，非常濃郁的雲呢拿香味，芒果雪葩不會酸亦不會太甜，感覺非常清涼，有消滯的感覺。服務態度：服務員態度非常良好，會主動詢問你麵包是否要外帶，每次食完都會很快主動清潔檯面，亦會留意你進食進度，去詢問你何時上主菜甜品。

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餐廳環境

：深木色格調，佩合盔甲，騎士，盾牌，劍，黑色鑄鐵，等元素，增添了很多歐洲古堡色彩。安排坐靠近窗口的卡位，奈何位置比較狹窄，出入時均需要移動枱面才可以進入。

食物質素

：冷盤生蠔新鮮，龍蝦鮮甜。
主食叫了一份鱸魚，和一份牛肋骨扒，鱸魚非常嫩滑，魚油豐富，牛味濃郁嫩滑，脂肪比例平均，淋上醬汁合襯，另加新鮮山葵做點綴，帶出牛肉鮮味，非常出色，但是牛肋骨扒要早一天預定即日是沒有的。
最後甜品每人會奉上一客榛子梳乎厘，非常好食榛子味非常突出，鍾意榛子的朋友一定喜歡，可惜出面甜品區的甜品一般，只推介拿破崙和巴斯克芝士蛋糕，其餘甜品可以不試，另外雪糕也推介，雲呢拿雪糕有雲呢拿籽，非常濃郁的雲呢拿香味，芒果雪葩不會酸亦不會太甜，感覺非常清涼，有消滯的感覺。

服務態度