喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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有人說香港的海鮮烹調是最多元化，避風塘炒蟹可算是香港獨有的做法～而喜記也算是避風塘炒蟹的老字號！❤ 招牌避風塘炒辣蟹一大堆炸蒜吸收了蟹的鮮味，餸飯一絕🤩大蟹啖啖肉，食得很過癮！❤ 薑蔥美國生蠔煲上桌熱氣騰騰，香氣誇人，生蠔厚肉鮮甜，特別肥美，蠔味濃郁帶有綿綿的口感👍🏼❤ 椒鹽特大瀨尿蝦手臂般大的瀨尿蝦！先幫瀨尿蝦做一下柔軟體操，就能輕易的下剝開外殼，懶尿蝦彈牙的蝦肉真的份外鮮甜！👍🏼 柱侯牛楠煲香噴噴的牛楠軟腍入味，是一道有家庭味道的親民菜式💞👍🏼 避風塘炒牛河炒牛河也可以用避風塘style😆避風塘的精髓就是香辣的炸蒜，果然加了炸蒜作調味香味升華了不少！值得推介給親朋戚友～🥳