新宏利粥麵

Open Now

Now Closed

這間位於荃灣的老字號舖，冷氣？無。服務？無。私人空間？都無。有什麼？有著舊有的傳統粥店味道，裝修簡單­，座位都是以前大排檔的木桌木椅，餐牌？無。可以叫的全部寫在牆上，一目了然。坐下，點餐，幾分鐘後，餐到­，吃完，請走，不客氣的傳統一站式粥店。這間老店，冬天天氣寒冷，吃粥當然受歡迎，可是就連夏天，烈日當空­底下，這裡還是坐滿人，為什麼？食物質素是其中一個原因。綿綿的白粥，足料的配料，皮蛋爽口瘦肉彈牙，油炸­鬼脆卜卜，真的讓我找回小時候總是跟婆婆坐在大排檔的粥店裡，吃回一碗簡單的豬紅粥的快樂。其二，價錢優惠。所有成本全落在食材上，所有店員熟手的運送著粥店，價錢連吃一碗米線也做不到，可是卻可以­吃到一碗非常美味的粥店，抵讚。第三，亦是最重要的，是什麼？這間店跟很多老店一樣，有性格。暑假的時候有­時會全店關門，因為所有店員一同到日本去旅行聚會。這樣突然的安排，卻不會讓客人感到詭異，為什麼？就是因­為這裡，充滿著香港人舊有而又即將消失的最重要資產，人情味。