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2016-06-20
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筆者一向都認為旺角的朗豪坊野對面的熟食市場，相差只有一條天橋，但卻是兩個世界🤔。朗豪坊的人們穿金戴銀，華麗衣裳；相反熟食市場這邊，卻有很多基層市民、叔叔伯伯在吃晚飯，大家都對着面前那大碟飯，但求兩餐溫飽😉。你快樂過生活，佢努力去生存。但其實，熟食市場的食物質素其實也不算太差，門口第一間的澳門茶餐廳，農夫包更加是遠近馳名😬。這次與媽媽來到，毅然嘗試了旁邊的加州陽光，大學唸書時經常個人來吃旁邊的燒味，又或是當時的上海式小店，這家加州陽光應該是比較近期才開張的🤔。看到餐牌上有各式各樣的選擇，無論是牛扒豬扒、焗飯、意粉、駐守，均可選擇。選擇了一碟牛脷及一碟豬手。想不到，落單時，老闆心知豬手需較久時間煮理，居然會問👍🏿「一齊上，還是分開先後上」。這種服務，在中價西餐都未必會有👼🏾，便會令到二人進膳，一人觀看另一人吃完，吃完的再觀看後吃者完成整碟食物。一碟是烤豬手飯，體積非常之大，老闆娘立即走到廚房內，親自煮理，但是也不算等候太久，十來分鐘即成。大隻豬手，可能較少人點，肉質較具雪氣，不具鮮肉味，中間的肥膏也不少，沒可能統統吃掉，必須切去肥膏方可😆。外皮更能體現其不夠新鮮，雪過再拿去焗，翻熱的外皮便
筆者一向都認為旺角的朗豪坊野對面的熟食市場，相差只有一條天橋，但卻是兩個世界🤔。朗豪坊的人們穿金戴銀，華麗衣裳；相反熟食市場這邊，卻有很多基層市民、叔叔伯伯在吃晚飯，大家都對着面前那大碟飯，但求兩餐溫飽😉。你快樂過生活，佢努力去生存。
但其實，熟食市場的食物質素其實也不算太差，門口第一間的澳門茶餐廳，農夫包更加是遠近馳名😬。
這次與媽媽來到，毅然嘗試了旁邊的加州陽光，大學唸書時經常個人來吃旁邊的燒味，又或是當時的上海式小店，這家加州陽光應該是比較近期才開張的🤔。
看到餐牌上有各式各樣的選擇，無論是牛扒豬扒、焗飯、意粉、駐守，均可選擇。
選擇了一碟牛脷及一碟豬手。想不到，落單時，老闆心知豬手需較久時間煮理，居然會問👍🏿「一齊上，還是分開先後上」。這種服務，在中價西餐都未必會有👼🏾，便會令到二人進膳，一人觀看另一人吃完，吃完的再觀看後吃者完成整碟食物。
一碟是烤豬手飯，體積非常之大，老闆娘立即走到廚房內，親自煮理，但是也不算等候太久，十來分鐘即成。大隻豬手，可能較少人點，肉質較具雪氣，不具鮮肉味，中間的肥膏也不少，沒可能統統吃掉，必須切去肥膏方可😆。外皮更能體現其不夠新鮮，雪過再拿去焗，翻熱的外皮便有點回氣，黏著牙齒😭，雖烤至脆口但亦難言爽脆、遑論卜卜聲。
另一碟是牛脷會意粉， 40多元的一個牛脷飯，居然會找到五大片牛脷。牛脷不算太厚身，輕煎即可，內裏肉汁豐富，夠軟易切，入口不會太韌。
總覺得支持本地小店比起集團式經營的好，因此勸預市民可以多到各區的熟食市場，避免光顧大商場的food court 如大食代。
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