Video
Read full review
2013-09-11
428 views
「世上每事每物都有他的價值，即使一支筆，一艘船，一層樓，或是人的尊嚴，甚至生命及金錢，都無一例外，擁有自己的價值。當然價值並非既定，而是因人而異，這種差異，我們將之稱為『價值觀』。」這是就是傳說中被喻為「everybody Know」的小道理，但出自強這位強而有力的講者口中，總是令人格外覺得有意思，所以此時我與電貓二人正以尊敬的姿態傾聽著。當他再想開口說下去之際，第一道菜已送上。對了，事出如此突然，你們定必不知道發生了什麼事了吧。其實看標題，已知道我們正身處何地了吧？沒錯，今次又來到這間非常冰涼的食店—玲瓏小鎮。可能有人會問：又是這家？沒其他新店好寫嗎？坦白說，要是你光顧過一次，再看看它的餐牌，你就會知道，單單去過一兩次並不足以嘗清它的全部實力，因為它確店如其名，店雖小，但選擇包羅萬有，如一個小鎮一樣。而然它卻能確保沒有發生「周身刀，無張利」的情況，菜單上的每道菜，即使不夠好，也能達至合格水平，無疑確是一間強店，所以如有機會我都會優先選擇光顧它。好了，先說回首先來到的第一道菜，它就是醉豬手。相中物一如以往的殘缺，繼續將就一下吧，現在有得看，總比沒有好吧？外層過度堅韌，但酒香十足，略嫌味
當然價值並非既定，而是因人而異，這種差異，我們將之稱為『價值觀』。」
這是就是傳說中被喻為「everybody Know」的小道理，但出自強這位強而有力的講者口中，總是令人格外覺得有意思，所以此時我與電貓二人正以尊敬的姿態傾聽著。
當他再想開口說下去之際，第一道菜已送上。
對了，事出如此突然，你們定必不知道發生了什麼事了吧。其實看標題，已知道我們正身處何地了吧？
沒錯，今次又來到這間非常冰涼的食店—玲瓏小鎮。
可能有人會問：又是這家？沒其他新店好寫嗎？
坦白說，要是你光顧過一次，再看看它的餐牌，你就會知道，單單去過一兩次並不足以嘗清它的全部實力，因為它確店如其名，店雖小，但選擇包羅萬有，如一個小鎮一樣。
而然它卻能確保沒有發生「周身刀，無張利」的情況，菜單上的每道菜，即使不夠好，也能達至合格水平，無疑確是一間強店，所以如有機會我都會優先選擇光顧它。
好了，先說回首先來到的第一道菜，它就是醉豬手。
相中物一如以往的殘缺，繼續將就一下吧，現在有得看，總比沒有好吧？
外層過度堅韌，但酒香十足，略嫌味道不夠重。然後是黑椒雞翼。
雞翼底層的調味有下功夫，重口味之餘，又散發出蜜蜜的甜味，配上外層的大量黑椒，非常惹味。之後是雞絲粉皮。
整體來說，雞絲如其名是堂堂正正的絲狀，將整碟混為一體後，夾一口，多種豐富的口感一湧而出，青瓜的爽，雞絲的柔，粉皮的滑，伴以香味甚重的麻醬，組成美妙的旋律，但略嫌麻香味過重，顯得有點孤獨，如能配上另一種味道，定必滋味無窮。最後來到的一味，名叫老北京冷湯麵。
單看賣相已是絕好，嘗一口，發現麵條非常彈牙，但此非重點，重點是它的麵質能輕易地帶上湯汁，碗底的蒜，與湯面的蔥粒。而湯汁往往都是麵的精華所在，也是個決勝點，這個冷湯不濁且味道清爽，帶著輕輕的酸，與微微的辣，以及少少的麻油香，非常醒胃，配上附上的青瓜絲，清爽的感覺即時更上一層樓，每一口麵可謂是一種享受。
而作為配菜的鹵蛋與腩肉，也做得不錯，腩肉雖冷而不膩，鹵蛋非常入味，除了蛋白的咸香外，蛋黃更散發出淡淡的甜味。
整碗麵非常完整，吃得我非常感動。
望一望對面與我吃同一款麵的強，一向鎮定的他似乎也被它所嚇倒，誰又想到只付出三十幾元，居然可得到如此強大的美食。
事後強也嘆息：
「我現在付出這種價錢已能得到這種水準的菜式，假如去到一些高級餐廳，這碗麵定必賣過百元。」
「賣過百元又會更好吃嗎？」電貓雖沒嘗過，但也隨即問道。
「天曉得，但我肯定不會如好吃三倍。」
「噢，那為何會貴三倍？」
「這就是價值觀的問題了。」
強說得確沒錯，小如一支筆能賣五元，也能賣五萬元，但它們之間的差距又會有一萬倍嗎？
當然沒有，但還是有人覺得值的，這就是價值觀的問題了。
然而這個問題也同樣發生在店家的身上，他如果單純想賺錢的話，這碗麵將會賣五十元或以上。而現在的價錢，可見他…可能更想將自己的美食發揚光大吧。
金錢還是榮譽重要？這也是個價值觀的問題，所以一個偉人說過：
你成就將取決於你的價值觀。
Post
