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2021-09-12
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經濟學的「需求定律 (The Law of Demand)」提及，在其他因素不變的情況下，當一件物品的相對價錢下跌，其需求量會上升。現實中，「平靚正」似乎是三個完全不同的概念；然而，酷愛日本菜的筆者最近發現了主打平民價錢，質素不錯的「德美壽司」。即使受疫情影響下，「德美壽司」的分店猶如雨後春筍開到成行成市，可見需求者眾，絕對值得一試。環境：✨門面及店面裝潢均採用全木設計，漆黑的高樓底天花配上日本風情牆身和通花屏風，成功營造出空間感；放上木桌子、藍綠色沙發及吊燈裝飾，更顯摩登個性。✨餐廳一角設有吧檯，是獨自吃飯的好選擇，既無拼桌危機，更不會因占座惹嫌，無聊時又可邊看料理人處理食材邊吃飯，甚至聊聊天。服務：✨當天晚市人流極多，職員態度和藹親切，積極收拾餐具及清潔檯面，上菜速度亦令人滿意。食物：🍲 燒汁豚肉石鍋飯 ($80套餐價，配海鮮味噌湯、沙律及芒果奶凍甜品)✨職員在上菜時多次提醒筆者二人要小心熱鍋，避免因觸碰而燙傷，尤其貼心。✨食物方面，份量亦值得稱讚的，大大片的豚肉滿佈鍋面，口感適中，不會過韌，配上滑溜的溫泉蛋，增添色、香、味，滋味的交疊讓人吃得滿足。🍣 壽司定食配牛肉烏冬 ($17
環境：
✨門面及店面裝潢均採用全木設計，漆黑的高樓底天花配上日本風情牆身和通花屏風，成功營造出空間感；放上木桌子、藍綠色沙發及吊燈裝飾，更顯摩登個性。
✨餐廳一角設有吧檯，是獨自吃飯的好選擇，既無拼桌危機，更不會因占座惹嫌，無聊時又可邊看料理人處理食材邊吃飯，甚至聊聊天。
服務：
✨當天晚市人流極多，職員態度和藹親切，積極收拾餐具及清潔檯面，上菜速度亦令人滿意。
食物：
🍲 燒汁豚肉石鍋飯 ($80套餐價，配海鮮味噌湯、沙律及芒果奶凍甜品)
✨職員在上菜時多次提醒筆者二人要小心熱鍋，避免因觸碰而燙傷，尤其貼心。
✨食物方面，份量亦值得稱讚的，大大片的豚肉滿佈鍋面，口感適中，不會過韌，配上滑溜的溫泉蛋，增添色、香、味，滋味的交疊讓人吃得滿足。
🍣 壽司定食配牛肉烏冬 ($171套餐價，配味噌湯、沙律及芒果奶凍甜品)
✨從照片可見，一共有六件壽司：帆立貝、蝦、三文魚子、呑拿魚赤身、油甘魚和三文魚，以及兩件印有店名的玉子燒；整體而言，每一款都是新鮮而大件的，好划算。
✨牛肉烏冬的肉量亦都偏多，口感紮實，帶點嚼勁，但濃味；浸在湯汁中的幼烏冬則是入口順滑，沒有糊口，咸味適中，感覺健康。
總結（5分滿分）
餐廳環境🖼🖼🖼🖼
餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻
食物賣相🌸🌸🌸🌸
味道質素👅👅👅👅
整體價錢💸💸
性價比值⚖️⚖️⚖️⚖️⚖️
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