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2014-01-27
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經常經過這條街, 有時會去彌敦粥麵食粥/ 醉瓊樓食飯, 就是沒來過這店, 今次是第一次到佐敦這店光顧, 店內光潔明亮, 主要是本地客亦有部份遊客, 小菜味道控制得宜, 只係碟頭細一點, 價錢不會太過進取, 當日試過的有:涼瓜排骨煲$68- 涼瓜大大舊, 排骨大部份是一字肉排, 豉椒味有但沒有用得過份金粟石班塊$72- 個汁無論味道,杰度都十分之金寶忌廉湯的感覺, 魚肉用了真實的海魚, 整個菜一般啦, 但有時候自己會諗其實這菜怎樣才算是上品呢? 栗米汁如果唔係罐頭栗米湯開又可以點去演譯呢個汁呢?用麵撈做? 而魚肉又是否用上海魚柳就是上品呢?生沙骨- 茄汁剛剛掛於每件排骨上 ,甜酸汁平衡得非常之好, 但嗜酸的客人可能唔太滿意! 肉排大細適中,椒鹽九肚魚$48- 雖則是小食但份量出奇的多可能同伴碟的炸蒜碎/青蔥粒有關, 而炸色平均顯出這裏師父的炸功不錯, 九肚魚是魚柳所以啖啖肉紅燒豆腐- 一個十分之酒樓的菜, 口味相當之酒樓菜式,潮式糖醋麵$88- 這個都做得唔錯, 麵唔會全部乾硬化, 口感有點似炸過嘅公仔麵,但就係點高手都難免比較多一點油囉!
涼瓜排骨煲$68- 涼瓜大大舊, 排骨大部份是一字肉排, 豉椒味有但沒有用得過份
金粟石班塊$72- 個汁無論味道,杰度都十分之金寶忌廉湯的感覺, 魚肉用了真實的海魚, 整個菜一般啦, 但有時候自己會諗其實這菜怎樣才算是上品呢? 栗米汁如果唔係罐頭栗米湯開又可以點去演譯呢個汁呢?用麵撈做? 而魚肉又是否用上海魚柳就是上品呢?
生沙骨- 茄汁剛剛掛於每件排骨上 ,甜酸汁平衡得非常之好, 但嗜酸的客人可能唔太滿意! 肉排大細適中,
椒鹽九肚魚$48- 雖則是小食但份量出奇的多可能同伴碟的炸蒜碎/青蔥粒有關, 而炸色平均顯出這裏師父的炸功不錯, 九肚魚是魚柳所以啖啖肉
紅燒豆腐- 一個十分之酒樓的菜, 口味相當之酒樓菜式,
潮式糖醋麵$88- 這個都做得唔錯, 麵唔會全部乾硬化, 口感有點似炸過嘅公仔麵,但就係點高手都難免比較多一點油囉!
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