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2022-05-08
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之前食過呢間堂食 質素勉強還可以 但係呢 呢間定位比較高級d既茶樓 如果以質素同價錢既比例黎講係去唔到高級食店既水平 例如牛肉餅同小籠包都係皮厚乾憎憎 同一般平民酒樓冇分別今日唔信邪 試其他野 外賣左扁皮鴨同埋羊排題外話 外賣要當日落單即取 唔知係咪驚唔記得定擺款定點 如果話要保持食物質素更加講唔通 你可以係食客拎之前果幾個鐘整好新鮮出爐 只係時間管理問題首先講下扁皮鴨 如圖所示 一隻扁皮鴨價錢接近400蚊 但係皮韌 乾憎憎 水份鎖唔到係肉度 乳豬醬同埋其他配菜分量太小 我是但搵一間陳記或者whatever太興都好食過佢n倍至於塊皮 整得唔差 因為外賣原因 凍左就會自然變乾同硬 呢點我係冇扣到分既再黎孜然羊排 又係乾憎憎 食落單一羊味 食唔到孜然味 冇其他配料搭救提升香味 簡單d黎講就係落左孜然粉既乾煮羊排 唯一既優點就係都叫做林 咬得落口 以價錢接近200蚊既水準真係相當差勁最後 一間定位比較高級少少既食店 外賣既賣相亦都需要改善下 出到黎個樣真係太衰 稍為加少少花或者菜又或者其他裝飾去提升賣相都係好緊要以100分為滿分既話 我會俾40-45分
但係呢 呢間定位比較高級d既茶樓 如果以質素同價錢既比例黎講係去唔到高級食店既水平 例如牛肉餅同小籠包都係皮厚乾憎憎 同一般平民酒樓冇分別
今日唔信邪 試其他野 外賣左扁皮鴨同埋羊排
題外話 外賣要當日落單即取 唔知係咪驚唔記得定擺款定點 如果話要保持食物質素更加講唔通 你可以係食客拎之前果幾個鐘整好新鮮出爐 只係時間管理問題
首先講下扁皮鴨 如圖所示 一隻扁皮鴨價錢接近400蚊 但係皮韌 乾憎憎 水份鎖唔到係肉度 乳豬醬同埋其他配菜分量太小 我是但搵一間陳記或者whatever太興都好食過佢n倍
至於塊皮 整得唔差 因為外賣原因 凍左就會自然變乾同硬 呢點我係冇扣到分既
再黎孜然羊排 又係乾憎憎 食落單一羊味 食唔到孜然味 冇其他配料搭救提升香味 簡單d黎講就係落左孜然粉既乾煮羊排 唯一既優點就係都叫做林 咬得落口 以價錢接近200蚊既水準真係相當差勁
最後 一間定位比較高級少少既食店 外賣既賣相亦都需要改善下 出到黎個樣真係太衰 稍為加少少花或者菜又或者其他裝飾去提升賣相都係好緊要
以100分為滿分既話 我會俾40-45分
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