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2019-04-11
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古時中土,以鼎來凸顯尊貴,以至已逝的名小說家以此為名,創作了一部膾炙人口的小說;而今日香江,有家火鍋店取了小說的同音,但以'淥'易'鹿'來做店名,更饒有深意!此店位於觀塘區主要街道又是人氣食肆林立的大廈內,交通十分便利,從地鐵站前往也只是十分鐘內腳程,所以好友約局也很多人響應!到達火鍋店所在樓層後,從大廈電梯一出來,一個長長的竹排門飾就映入眼簾,帶著古撲的氣息!而內裡偌大的空間,佈置反而帶點歐式的悠閒優雅,由燈光到餐桌椅,整體佈置如此中西日合璧,不突兀之餘但覺頗為優雅!另外要大力一讚的是,店內的抽風系統十分良好,只聞到輕輕的'火鍋味',不至於令衣物沾上!由於店內是以人頭計算收費,除卻任叫任食的食材外,越多人惠顧奉送的更優質食物的份量就更大;而我們這夜就有6人,所以獲得餐廳贈送的美味食物還真不少!先說刺身,以一整條池魚搭上大甜蝦及帶子,無論賣相還是口感,都是好貨色!輕輕蘸上醬油,加點芥末,爽脆甜美即時在味蕾上留下好印象!鮮帶子也夠鮮甜,甚具海洋氣息!大甜蝦肉質爽滑而甜美,恰如其名!這餐廳也很特別,在正式的火鍋上來之前,先來個麻辣雞煲;還有更特別的是,雞煲中加入了大蠔豉,在又麻又香辣的雞肉
此店位於觀塘區主要街道又是人氣食肆林立的大廈內,交通十分便利,從地鐵站前往也只是十分鐘內腳程,所以好友約局也很多人響應!
到達火鍋店所在樓層後,從大廈電梯一出來,一個長長的竹排門飾就映入眼簾,帶著古撲的氣息!
而內裡偌大的空間,佈置反而帶點歐式的悠閒優雅,由燈光到餐桌椅,整體佈置如此中西日合璧,不突兀之餘但覺頗為優雅!另外要大力一讚的是,店內的抽風系統十分良好,只聞到輕輕的'火鍋味',不至於令衣物沾上!
由於店內是以人頭計算收費,除卻任叫任食的食材外,越多人惠顧奉送的更優質食物的份量就更大;
刺身拼盤
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池魚
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鮮帶子
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池魚,鮮帶子
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刺身拼盤
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大甜蝦
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麻辣雞煲
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麻辣雞煲
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麻辣雞煲
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麻辣湯鍋
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麻辣湯鍋
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海鮮拼盤
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香料十足的麻湯底一滾起,隨著香味的飄散,即時放進海鮮食材讓其在熱湯中暢游;
大海蝦與墨魚片
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來自南半球的海蜆也被麻辣湯底徹底征服,鮮甜爽脆多汁又夾雜著麻辣香氣,十分誘人!
青口與鴨血
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牛魔王
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牛魔王
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手打丸類
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豬肉丸
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餃子
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甜品
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功夫茶
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功夫茶
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好一個'淥鼎記'的名字,食物既豐富多彩,環境又古雅兼備,在這裡用膳確令人開心滿足!
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