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2019-06-14
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要食海鮮，首選一定是西貢這次同事挑選了全記，話係大件夾抵食，就去睇下係唔係去到發覺不只一間全間，可是當見到門口淋漓滿目的生猛生鮮就知我們已到目的地因為今次好多人，決定唔叫套餐，可以散叫多Ｄ野食簡左超多海鮮＋小菜，滿足唔同人需要１）白灼蝦 ４／５分要知道一隻蝦新鮮／出色與否，簡白灼一試便知龍與鳳果然它成為我今晚最喜歡的一道海鮮份量好多又大隻，最緊要係蝦肉鮮甜實用，大家都不理矜持狂搶２）豉椒炒聖子／豉樣炒花甲 ２／５分看我這個評分便知個大概，雖然豉椒幾入味，聖子同花甲肉都大隻有咬口可惜肉和甲完全分離，特別是花甲，基本我們都是從碟底去找肉同事打開一隻緊閉的甲，入面竟然是吉的，令人懷疑花甲肉究竟從何而來這２味菜都大打折扣！３）蒜蓉粉絲蒸扇貝 ３／５分這道菜是我全晚最期待也最失望的一道菜要我用一句形容的話，我只想到＂妹仔大過主人婆＂這句說話蒜蓉粉絲的份量真是超多，令我這個蒜蓉粉絲迷超興奮可是扇貝卻令人失望，我和同事用盡九牛二虎之力也難以令扇貝肉從甲上取起男士尚可勉強食到８成的肉身，女士們就慘了，基本上入口的只有扇貝肉碎４）椒鹽瀨尿蝦 ３／５平時我出外食的都是全隻瀨尿蝦，全記的造法是斬開一半的每人
這次同事挑選了全記，話係大件夾抵食，就去睇下係唔係
去到發覺不只一間全間，可是當見到門口淋漓滿目的生猛生鮮
就知我們已到目的地
因為今次好多人，決定唔叫套餐，可以散叫多Ｄ野食
簡左超多海鮮＋小菜，滿足唔同人需要
１）白灼蝦 ４／５分
要知道一隻蝦新鮮／出色與否，簡白灼一試便知龍與鳳
果然它成為我今晚最喜歡的一道海鮮
份量好多又大隻，最緊要係蝦肉鮮甜實用，大家都不理矜持狂搶
白灼蝦
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２）豉椒炒聖子／豉樣炒花甲 ２／５分
看我這個評分便知個大概，雖然豉椒幾入味，聖子同花甲肉都大隻有咬口
可惜肉和甲完全分離，特別是花甲，基本我們都是從碟底去找肉
同事打開一隻緊閉的甲，入面竟然是吉的，令人懷疑花甲肉究竟從何而來
這２味菜都大打折扣！
豉椒炒聖子／豉樣炒花甲
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豉椒炒聖子
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３）蒜蓉粉絲蒸扇貝 ３／５分
這道菜是我全晚最期待也最失望的一道菜
要我用一句形容的話，我只想到＂妹仔大過主人婆＂這句說話
蒜蓉粉絲的份量真是超多，令我這個蒜蓉粉絲迷超興奮
可是扇貝卻令人失望，我和同事用盡九牛二虎之力也難以令扇貝肉從甲上取起
男士尚可勉強食到８成的肉身，女士們就慘了，基本上入口的只有扇貝肉碎
蒜蓉粉絲蒸扇貝
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４）椒鹽瀨尿蝦 ３／５
平時我出外食的都是全隻瀨尿蝦，全記的造法是斬開一半的
每人習慣不同，所以對我來說也可以的
可是蝦肉真的少得可憐，不知是縮水了還是蝦本身就很細隻
也是沒有驚喜的一道菜
５）清蒸魚 ３／５
很大條，魚肉鮮嫩滑口，可惜魚汁太淡，浪費了整條魚
清蒸魚＋椒聯賴尿蝦
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其他小菜也不提了，沒有什麼特別，畢業小菜也不是海鮮館的強項，也不多說什麼
最後附上收據，價錢是我吃過咁多間海鮮以來最便宜的
不過相對來說，質素也是…….
總結就是風儉由人，若果突然心血來潮想食海鮮，又不想太貴的話
全記也是可選餐廳
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