炙・宴 (荷里活廣場)

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呢間係鑽石山荷李活嘅新食店 ，每次經過都好多好多人排隊，位置不算多，今次平日夜晚都要等左半個鐘講返正題同女朋友辛苦排左好耐，終於入座一嚐究竟！價錢都有少少貴！身為餓鬼嘅我梗係點和牛don飯汁醬唔算好甜好香正正常常，但和牛就非常失望懷疑廚師燒過火，和牛應有嘅油脂香同口感都冇，食落似一塊好un嘅瘦肉，柴柴地🥲，對應返相等嘅價錢可以係尖沙咀食啲更出色嘅和牛😑都算女朋友叫了一個鰻魚拼豚肉don鰻魚看似肥美，但調味十分奇怪並唔係日本餐廳食開嘅嗰種甜醬汁，反而更加似去流浮山，西貢食緊豉汁蒸鱔，滿口河鮮嘅鮮，不習慣的會覺得腥豚肉一看就見到滿滿黑色的燶邊位，太大火燒了反轉背面，一看就知塊肉的質素一般，入口都係柴柴冇乜肉汁剩下唯一比較好吃嘅係來自沖繩嘅炸豆腐，似樣的外脆內嫩滑，旁邊有少少鹽，自己添加，不錯的！總括依然，廚房火候要再控制得好少少，要靠彩數咁，唔係嘅話肉類貨源幾靚都冇用 ！希望下次光顧時有改善！